两根筷子一手一根，筷子轻轻就能插透猪蹄，只需要稍微用力，整个猪蹄就能被拆开，骨头和上面的皮肉很自然分离。
看到这样被冯正明拆开的猪蹄，李芬珍咽了一下口水说“这蹄子可真烂糊。”
冯宗嘏说“这蹄子炖煮了五个小时，真的已经炖到脱骨。”
冯正明拆好了盘子里六個猪蹄，对大家说“来吧，都别客气。”
李辉东先是挑选了一块非常好的蹄筋，夹起来送到了冯爷爷的碗里。
老爷子见状赶紧伸手虚扶一下说“哎呦，你们吃你们的，不用给我夹。”
李辉东把蹄筋放在碗里说“长者为先，这也是师父一直教我们的，爷爷您无论是从师父那边论，还是从正明这边论，都是我们的长辈，是应该要给您先夹一块最好的。”
冯宗嘏接受李辉东给自己夹的这块蹄筋，又对冯正明说“给你师兄夹一块。”
冯正明起身动手，给大师兄夹了一块连皮带筋还有肉的。
“师哥你也尝尝，给我点意见。”
李辉东端起碗伸过去接了一下。
“好，我们大家都尝尝。”
冯正明接着又给罗晴挑了一块，稍微不是那么肥，有一些瘦肉并且带着皮的。
罗晴看到放在碗里，不免是有那么一点点不想要，觉得带皮还是有些肥腻。
冯正明看出罗晴怕腻，贴近她低声说“不会腻的，我炖的特别烂，你尝尝看，而且皮里有胶原蛋白，对女孩子皮肤很好。”
听冯正明这么说，罗晴终于还是用筷子夹起来，决定要尝尝看。
当送入口中一刻，让罗晴完全没想到的是，整块连着皮的肉真的一点不会腻。
而且皮入口后，牙齿只需要轻轻一咬，就能轻易的被咬开。
这一整块吃进嘴里，甚至是需要连吸带咽。
不但是皮炖的很烂，里面的肥肉也几乎入口即化。
瘦肉也是被炖的非常酥烂，整块肉真的是不用去咀嚼。
吃下这一块后，真是会感到唇齿留香。
是非常诱人的肉香，完全吃不出什么料子味道。
罗晴刚吃掉一块还在细细回味。
李辉东的儿子李晓刚忍不住嚷嚷说“爸爸我还要吃，猪蹄好好吃，我要肥的，还要带皮的。”
林晓娜见弟弟说了，也小声对自己爸爸说“我也要吃。”
冯爷爷看到两个孩子喜欢吃，指着盘子对冯正明说“给他们换一下，让孩子们多吃。”
冯正明起身把盘子换一下，让两个孩子可以方便自己夹到。
林家成见状赶紧说“正明不用换，我给他们夹。”
“姐夫别客气，孩子们喜欢吃，可以多吃点，小孩子长身体需要多吃肉。”一边说冯正明还是给换到孩子们那边。
不过在收回手时，冯正明不忘给罗晴夹了两块。
李辉东对两个徒弟说“你们是不是让小师叔尝尝你们的菜”
张磊立刻起身说“小师叔请指教。”
冯正明笑着举起手向下按着说“坐下，你坐下，不用站。”
然后冯正明用勺子舀起一勺酱爆鸡丁。
“从色泽上看，红润油亮，已经很合格，而且芡汁挂的很均匀，磊子进步很大。”
把这勺酱爆鸡丁放在碗里，冯正明用筷子拨一拨，先挑选鸡肉尝了尝。
“鸡肉嫩