欧阳修挥手驱走了自己的两个伴当，既然已经知道铁心源的名字和来历，就没有必要让伴当陪同了，重新坐回座位，指着桌子上的梨花白道“梨花白”
铁心源点点头，欧阳修就打开一坛子酒，自斟自饮。
铁心源笑了一下，就继续揉面，揉面这是家传的功夫，面够不够劲道，就看揉面的时候把功夫下到了没有。
揉到最后要不但要让面团表面有光泽，还需要做到手上不粘面粉，盆子里也没有面才算是功夫到家。
揉好了面，铁心源就给面团上抹上油，扣起来放在火盆边上醒面。
欧阳修不得不承认，铁心源干活的样子很好看，一个干净的人做出来的饭食味道如何且不说，仅仅是那份干净就让人有了三分胃口。
小店里面只有干菜和一些绿萝卜，胡萝卜倒是有很多，铁心源洗了两根胡萝卜，飞快的切成丝，添加了一些葱花，在锅里炝了一些香醋，加盐之后一股脑的倒在胡萝卜丝上，端给欧阳修道“只能这样了。”
欧阳修喝了一口酒，吃了一筷子胡萝卜丝挑起拇指道“好手艺”
铁心源也给自己倒了一碗酒和欧阳修碰一下喝了一大口之后笑道“面食才是我家的家传手艺，老母就是依靠卖掉一碗碗面条才将我抚养长大，先生不可不尝啊。”
欧阳修笑道“你既然姓铁，又擅于做汤饼，东京七哥汤饼店莫非就是你家的产业”
“正是”
“如此一来，那就要好好吃一顿你做的汤饼，七哥汤饼店的少东家做出来的汤饼味道应该不会太差。”
铁心源笑道“家母做出来的汤饼浇头才是人间美味，只可惜这里只有葱蒜，咱们只好吃另一种面食了。”
欧阳修瞅着铁心源道“你在西京以何为生看你一身装扮恐怕开汤饼店是置办不起的。”
铁心源脸上的笑意不见了，长叹一声道“夏竦借皇命让我去支援于阗尉迟氏，却不知于阗都城早就被喀喇汗攻破，如今的尉迟氏只能退入深山，与喀喇汗继续周旋，境遇之凄惨，让人不忍卒睹。”
“既然尉迟氏危在旦夕，你何以来到西京”
铁心源屈指敲着桌子道“喀喇汗拥兵三十余万兵进回鹘，如今正在与回鹘王生死大战。
如果不出什么大问题的话，喀喇汗会击败回鹘王，一统天山以北。
我如今与于阗遗族固守天山要地哈密，唯有将喀喇汗的大军阻断在天山路上，方能有一丝生存的余地。”
“你们有多少人”
“全族不到十万人，带甲之士一万有余。”
欧阳修叹口气道“人数不够，力量不足，老夫如今是泥菩萨过河自身难保，恐怕帮不上你什么忙。”
铁心源眼见锅里的水已经开了，就随手扯着面条往锅里丢，看着长长的宽面条在水里沉浮大笑道“我从未指望大宋满朝公卿能够对于阗伸出援助之手。
我铁心源从赤手空拳来到西域，就从没有这样指望过，一年多的时间，我们从一无所有到拥有三座城池，吃了多少苦唯有我们自己明白。
我们今日能有三座城池，以后就会有三十座，三百座，我来到契丹就是为了应对喀喇汗可能的进攻，合纵连横的把戏而已，算不得难。”
欧阳修有些羞愧，搓着手道“你们打算怎么干老夫能否帮手先说明，只能是我个人，而非大宋。”
白亮亮的面条被铁心源从锅里捞出来，一大把碎葱，两勺子蒜蓉，一勺子热油泼下去，滋啦一声，激发了面条上葱蒜和姜醋的香气，一时间，小小的店铺里浓香四溢。