年夜饭段鸿轩提前准备好了菜单，傻柱接过菜单一看，不由砸吧砸吧嘴“啧啧，好家伙，鸿轩，你这份菜单比我们厂里厂领导请客开小灶都丰盛，也对，年前那么多人给你送了那么多好食材，你家里最不缺的就是这些食材
得，就冲你这份菜单，今儿我也得使出十二分本事，好好整一桌年夜饭，要不然都对不起这么多好食材，你就瞧好吧
不过我可有言在先啊，我精通的是谭家菜和川菜，你这菜单里有几样菜看着像粤菜，虽然我也会做，可是粤菜我可不怎么精通，做出来的味道可就一般般，你别赖我”
段鸿轩笑道“柱子哥，我知道，您就放心吧，一会儿这几个菜我来做”
傻柱一惊“你小子还会粤菜对了，我光知道你会做菜而且厨艺还不错，可我还不知道你精通的是哪个菜系
不过我琢磨着你应该精通川菜吧要不然你怎么能自个儿琢磨出水煮鱼和水煮肉片这种地道的川菜，要想开发出新的川菜，首先就得精通川菜，还得掌握川菜的精髓才行，就那些正儿八经的川菜大厨也没几个有本事开发出新的川菜菜式。
你小子一定是精通川菜没错吧现在看来你小子还会做粤菜，你到底会几种菜系”
“呵呵”段鸿轩笑着摇摇头“您忘了，我根本就不是正经厨子，我之所以会做一些菜而且厨艺还不错，一来是因为以前我师父好吃，而且对吃的东西还讲究，关键是那老爷子懒得自个做菜，于是就只好难为我这个徒弟了。
就这么着慢慢的我硬是被老爷子逼着有了一手好厨艺，因为我这厨艺没有具体的师傅传承，所以要说我精通哪个菜系还真说不上，八大菜系包括一些小菜系我多少都会做一点儿，只要是我会做的菜做出来还都不错。
可要是任何一个菜系让我去跟人家专业的厨子比，除了我会做的几个菜之外剩下的恐怕我还真没法跟人比
所以我会做的菜就是个大杂烩，哪种菜系都会做点儿，可又不像任何一种菜系的专业厨子那么精而博，你就别把我当哪个菜系的厨子，就把我当会做几手家常菜的普通人就行了”
傻柱头一回知道段鸿轩会做菜竟然是这么回事儿，忍不住摇摇头“要照你这么说你还真算不上哪个菜系的厨子，不过就你这根本就不是厨子的厨子，做菜的手艺一点都不比我们这些专业厨子差，人跟人真是没法比，怎么会有你这种怪物
对了，照你这么说哪种菜系都会点儿，那你小子会做的菜不少啊”
“我会做并且能做好的菜主要取决于以前我师父能找到什么样的食材。老爷子贪吃而且还会吃，所以以前没少找好食材麻烦让我折腾，就这么着慢慢我就练成了个大杂烩”
“呵呵照你这么说你小子以前没少吃好东西”
“那是老爷子好吃嘴还特挑，找回来的食材就没有差的，我吃过的好东西，柱子哥，说句毫不夸张的话，有些东西你压根就没见过”
傻柱点点头“这话我信就凭你这一身本事，能教出你这么个怪物的师傅就不能是平常人，这种人人家想吃什么找不着啊
从我这厨子来说，人这一辈子要做到像你师父那样什么好吃的都吃过，一辈子也真就值了”
段鸿轩笑了笑没搭腔，随后段鸿轩配菜，傻柱负责炒，两人时不时唠上两句，很快，一盘盘色香味俱全的菜肴出锅