现在是下午四点多，一直到晚上十点的话，应该是差不多的。
而且，随着时间的发酵过来的人也会越来越多。
曹志芳嗳了一声，“那我们明天还开业吗”
这是大家都想问的问题。
沈美云摇头，“不开业，一直休息到年初四，初五迎财神这天开门。”
一下子能放假几天，大家顿时高兴了起来。
也确实如同沈美云猜的那样，不到十点，那十六头猪就全部卖完了。
剩下的三头猪，沈美云让人送到了鲁家菜后面存着，这是给初五开业准备的食材。
因为，她不确定这几天漠河养殖场，那边能把猪肉给送过来。
毕竟，她打电话问到的消息是漠河那边下大雪了，大雪封山，就算是想走也走不了。
他们必须给自己留足够用的食材，这才不用慌。
等到晚上十点的时候，所有的猪肉都卖完了，鲁家菜也准备歇业了。
沈美云看着外面围着的客人不走，她叹口气，拿着大喇叭道，“所有猪肉都卖完了，我们下次开业是正月初五。”
“大家正月初五在来。”接着，她话锋一转，“不过，初五那天有没有猪肉卖，现在我们也不确定，到时候会给大家通知。”
眼见着确实没有了，大家这才不情愿的离开。
等客人都离开后，沈美云这才招呼大家进去，她把提前
准备好的红包拿出来。
所有服务员和后厨的员工，在到洗碗工，全部都有红包。
曹志芳是经理，操心的最多，她的红包也是最高的，一个人得了五十块。
接下来是明姐他们，一人四十块。
还有洗碗工，一人二十块。
后厨的厨子，一人四十块。
大家拿到钱，顿时高兴起来。
“谢谢老板。”
沈美云一下子发出去千把块的红包，她也不心疼，摆摆手，“大家把东西收拾完了，就回家吧。”
“我在这边提前祝大家新年快乐。”
“新年快乐，老板。”
沈美云点点头，一回头就见到季明栋他们几个人，可怜巴巴地望着她。
沈美云觉得好笑，从兜里面拿出三个红包，“一人二十块，看在你们今天表现很好，翻倍奖金。”
这下，季明栋他们顿时高兴起来，这可以算是他们自己赚钱了。
那成就感自然是不一样的。
让季明栋他们离开后。
沈美云则是去和曹志芳盘账，“猪肉的账拿过来我看下。”
“还有钱。”
为了方便管理，这几天卖猪肉的钱都没存。
曹志芳立马拿了账本递给她，“一共卖了五十一头猪，账上是八千九百一十三，实际首款是八千九百零九。”
“差四块钱的账，我怎么也没对上。”
沈美云翻看了下账本，“那按照坏账来处理。”
应该是收钱的时候，出了差错。
曹志芳点了点头。
“那这几天饭店呢”
曹志芳，“饭店每天的营业额在一万五左右。”
要不是过年了要休息，她真是恨不得一直开下去。
沈美云，“不错。”
她把所有的账单都拿出来，粗略的看了一遍总账，头也不抬地喊道，“去喊鲁师