“这能行吗”秦思略有迟疑,低温蒸馏并没有太高的技术门槛,浊酒提纯之后味道也远不如后世白酒。
林昭自信满满的冲他比了个手势,回头问宋曲“这一冬的酒不太好卖吧”
宋曲怔了怔,苦笑着搓手“郎君说得不错,今年的酒怕是要比往年更难卖。”
年程不好,自然是要难卖的,毕竟酒不是盐这种生活必需品。
原本借着亡父的名声,卖酒的门路总是不愁的,可惜生意被同胞兄弟挤占了不少,彼长此消,他便艰难了许多。
“不瞒宋君,你这批酒是可以蒸成清酒的。但是,”林昭话锋一转,“出酒率会很低,口味也不如清酒,而且蒸酒要听我们的,卖酒也要我拍板,最后赚的钱我们按比例分成。”
条件颇为苛刻。
倒不是林昭心黑,蒸馏酒的成本摆在那里,消费群体明显不是底层百姓,往中上层推销,这已经不属于宋家的客户层面了。
林昭又是穿来的,根基还浅得很,多半还要委托旁人从中疏通,其中人情往来实在不是个小数目。
“你这批酒卖完,接下来再酿酒就要按我们说的来了。”
想起这些年被兄弟挤兑的处境,再看看林昭提来的清酒,宋曲咬了咬牙,“行,我都听郎君的。”
有了决断,接下来怎么合作,怎么出工,怎么分成,就是林昭的主场了。他是市上作册,扯出北市掾这张虎皮,多数匠人商贾都会卖一些面子,何况这宋家兄弟本就是老实人。
现成的醪酒不提,后续宋曲甚至提出了一九分。
林昭立刻拒绝了。
这待遇源于现下匠人师传的约定俗成,学徒无私产,大半收入要用来供养师傅,为了防止出师后成为竞争对手,师傅还会防一手徒弟,传你六七分都是远近闻名的厚道人了,更多的是当做免费劳动力压迫。
林昭之所以这么清楚,是因为他穿越之后是认真考虑过先学一门手艺混口饭的。经过仔细调研,他立马将这个念头甩到了爪哇国,相比之下他宁愿去市上要饭,那好歹还是个自由人。
己所不欲,勿施于人。林昭不喜欢这种风气,自然也不会想当个剥削阶级。最后勉强拟定了五五,宋曲还一脸惶恐,令他深感移风易俗实属不易。
十几坛醪酒的批量蒸馏已经不是小打小闹了。
二人从宋家出来就开始琢磨这点,蒸馏器是要做的,最好还是用青铜制作,可惜成本高工时长,勉强用陶器代替也不是不可以,只是效率更差一些。
“我原本画了一幅设计图,不过看完宋家的酒甑,有些地方就得改一改了。”秦思拧眉,“最好能先做个样品出来。”
林昭见他眉毛都快打结了,忍不住宽慰道“行,那我和苏娘打个招呼,你也不用急,总归饭是要一口一口吃的。”
这番话秦思好像并没有听进去,漫不经心的向林昭摆了摆手,急匆匆的回家,连背影都少见的透着一股风风火火。
等林昭晚上到家,秦思已经画好了草图,趁着天色尚可视物,拉上他一起讨论,二人又嘀咕了小半个时辰,一一重新作图修正,直到外头彻底暗下来,才抹黑进屋升火做饭。
次日清晨,天刚露出鱼肚白,秦思又将他从床上薅起来,查漏补缺一番,终于将最后的成品图敲定,拓好副本,只等到了北市给到苏娘手上。
虽然林昭认为这份设计图画得十分简洁明了,但出于某种考虑,他还是把秦思带上了。
事实证明,这很有必要。