“不用,你在一边暖暖身子吧。”罗臻看见陆湛被冻红的双手,连忙塞了一条兽皮让对方擦干净手上的水迹,然后让他坐到火堆边上去。
刚才弄上来的几条鱼已经让黑崖帮忙去掉鱼鳞内脏切成了一块一块的鱼肉,这种鱼罗臻之前吃过,骨头并不多,处理鱼肉的时候就能直接将鱼刺剔除,即使是小孩子也不用担心会被鱼刺卡到喉咙。
罗臻教阿草怎么炸鱼肉,既然他们喜欢吃油渣,那么应该也会喜欢吃炸鱼,今天既然开始宰杀猎物,罗臻便打算将自己知道的,会的菜式都给他们做一便,他们自从来到这里后不是忙碌着盖房子就是忙碌着狩猎,正好趁着今天好好放松一下。
因为没有充足的调味料,鱼肉只用捣烂的咸果腌制了一下,等油热了后再将鱼肉放进去。
阿草使用筷子还不太熟练,刚开始的时候还有点手忙脚乱,慢慢才习惯筷子的握法,不至于半天都夹不起来了。
将炸鱼的活计交给阿草,罗臻则带着其他人开始灌血肠,之前的肉粒混着咸果碎翻炒过,带着一股香味,放凉后倒进已经凝固的兽血中搅拌均匀,然后再灌进猪肠里用绳子扎好就行了。
猪肠的口子并不大,罗臻找了块大小适中的草叶做成了漏斗状,这样灌起来会方便得多,这次罗臻没有阻止那几个小孩帮忙,小孩们看到自己能够上手做血肠都很兴奋,但动作却很谨慎紧张,毕竟食物对于他们来说是很重要的东西,并不适合用来玩耍,即使他们年纪再小也明白这个道理。
血肠灌完后就要开始小火煮了,一直煮到用木签刺破都不会出血的程度也就差不多。
熟了后将绑口的绳子割断,然后切片装到木碟子上,大家还是第一次看到这种食物,拿起一块左看右看,只有陆湛对于血肠的外形毫不好奇,拿起就往嘴里扔,味道说不上多好,但对于第一次吃这种东西的他来说却觉得很新奇。
“没有姜蒜调味还是有点腥了。”罗臻尝了尝评价道。
“腥我觉得很好吃呀。”阿雪对于血肠倒是很喜欢,见锅里的煮得差不多了,问过罗臻后就主动上前捞起来,然后将新的血肠放进去,两头野猪的大肠小肠加起来可不少,灌完后足足有一大桶,完全可以让他们吃个够了。
“我觉得这个炸鱼好吃。”阿实两样都尝了尝,血肠虽然是第一次吃,但那味道他有点吃不惯,倒是炸鱼让他比较青睐,那几个小孩子也钟爱炸物,阿草刚刚捞上一碟炸好的鱼块就被他们分吃光了,阿实好不容易才在他们手里抢到几块。
“罗臻,你还知道其他的吃法吗”阿雪边吃边双眼发亮地看着罗臻。
罗臻想了想,“石板煎肉你们要不要尝一尝。”
“尝尝尝。”阿雪根本不知道那是什么就连连点头,其他人也纷纷附和。
罗臻笑了笑,拿出几个野果让他们捣成酱,这里没有调味料只能用果酱来替代了。
选了几块肥瘦适中的肉块片成薄片,在这方面即使兽人战士们没怎么做过菜,但刀工却像天生就会的那样,切出来的肉块又薄又齐整,可要比罗臻的刀工好得多。
陆湛去外面搬了一块平整的石头回来架到火堆上,刚刚熬出来的猪油这会儿就可以用上了,等石板烧热,抹上一点猪油,然后将肉块摊在上面,用之前收集到的咕咕鸟的羽毛当成刷子,粘上果酱抹到肉片上,熟了就能直接夹起来吃了。
果酱有点甜,对于这些从来没有试过吃过沾着甜味的肉块的原始人来说,这些煎肉的吸引力可要比只加了一点肉碎