东西和工序太多,记都记不住,怎么做
丫鬟小心翼翼道“那就笋煨火肉”
她又继续说了做菜的步骤,还是好长一段话。
闵恩衍牵一下嘴角,怎么做个菜,都比得上考状元了
他索性道“来道简单的,一天就能学会的。”
“夫人,您从前做过菜吗”
“没有。”
君子远庖厨,他怎么可能做菜
闵恩衍心想。
丫鬟“嗯”了半天,建议说“要不,您做个凉拌菜”
闵恩衍当即否认“不可不可,这哪儿上得了台面”
丫鬟太为难了。
“就没有好做又美味的东西”
“有。”
丫鬟灵光一闪,推荐闵恩衍用蘑菇煨鸡汤。
算是较为简单,味道又比较鲜美的菜品。
闵恩衍一拍脑袋定了这道汤,便在厨房里练手。
做菜瞧着是件简单事儿,却不是人人都会,有的人天生就是不会,他察觉不出来盐的咸淡,他掌握不了什么样的火候合适,他不明白食物的分量该放多少。
“夫人,蘑菇要用菜油泡透泡透”
“我透了啊”
“您这儿哪儿全透了,这一边儿色都没变。”
“是吗”
“夫人,鸡下锅要滚去沫子。”
“我滚了啊”
“您再仔细瞧瞧。”
“嗐,不就还有一丁点沫子吗不妨事。”
“”
“夫人,鸡肉煨八成,下蘑菇煨两成,您提前下蘑菇,就煨得缩紧了,不好咬。”
“哎呀,哪里就缩了了。”
丫鬟揭开砂锅让闵恩衍自己看。
闵恩衍讪讪道“好像是紧了一圈儿。”
一顿鸡汤煨下来,早上丫鬟险些主动求了主子把她发卖算了。
教“夫人”熬汤,真不是人干事儿
闵恩衍最后瞧着成品沾沾自喜,下厨也什么难的
他特地盛了一碗给简玉纱送过去。
就不行她不喜欢。
灶上丫鬟在厨房里累得擦汗,在她掌着火候、咸淡之下,可算把“夫人”给打发走了。
简玉纱在前院打桩,一回来洗漱过了,便传了晚膳。
她吃饭的时候,不喜欢说话。
便一字不言。
等到饭罢,便去院子里消食。
闵恩衍拽住她的袖子,拧眉问她“吃饱了就没什么说的”
简玉纱拂开他的手,说“没有。”
闵恩衍狠咬一口筷子,闷声道“不识泰山”
等陆夫人来了,自会叫简玉纱知道自己错识了什么人间美味。
当夜,闵恩衍早早就准备入睡,还催着简玉纱说“你快把灯熄了,我今儿为了学做菜,真的累坏了,困得不行。”
简玉纱没理他,看完最后一点拳谱,才入榻。
次日清晨,闵恩衍清早起来煨汤。
巳时刚过两刻,陆夫人便到了。
简玉纱本在前院练习长棍,离二门不远,本着礼貌态度,亲自去迎二门陆夫人。
陆夫人在二门上,喜见“闵恩衍”,喜笑颜开,她仔细打量着“他”,心中纳罕,小郎君模样算不上非常俊朗,那双眼睛却分外吸引人,内敛沉静,含有荡荡浩