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163.Menu.163 清明特辑(1/3)
    一直以来肆虐的寒意士气低落, 俨然一副偃旗息鼓准备打道回府的样子, 路边积累的冰雪也逐渐消融,化作涣涣春水。桃花夭夭, 草木青青, 漫山遍野的野草气息汇入到杨柳风的柔和之中, 这一派清澈明净, 欣欣向荣的景象,仿佛能令人切身体会到「清明」二字的含义。

    “小狐狸, 这是什么啊”在猫屋的店内,刚刚进门的黄老师睁着豆子般大小的眼问道。

    入门的柜台边上不知何时放上了一张小桌子,上面正摆着一些绿如润玉模样可爱的团子, 看着便能立刻联想到繁花遍野的原野,是那种能让人心生欢喜的颜色。

    “是和菓子吗”黄老师瞅了几眼之后这样猜测道, 但他此前似乎并未见过这种样式的菓子。

    “我也是今天才见到。”小狐狸也偏头看向那边的团子, 回想着自己之前从幸平纯口中得知的知识, “店长说这叫「青团」, 是清明节才有的吃食黄老师要买一点尝尝吗”

    “清明节”听到这三个字,黄老师的面色顿时变得有些复杂,他攥了攥衣袖,直攥得原本熨烫平整的袖口褶皱遍布,才又开口说道, “来两个尝尝吧, 多少钱这个”

    猫屋的料理价格一向亲民, 在听到小狐狸报完价格之后, 一切都在意料之中的黄老师点了点头,“我拿两个,钱待会一起结吧。”

    说着他软绵绵的触手就伸向了那边的青团,小狐狸连忙阻止他“等等,这些青团已经被一位客人预订了。”

    “这么多都被人预定了吗”黄老师怀疑地问道,这上面摆着的青团怕不是能装三四盒,单是吃的话哪能吃得完啊。

    “啊,不好意思,是我要送朋友的。”以面罩遮住面容的银白色头发的男子语气平淡地说道。

    “送朋友”黄老师还是有些疑惑,他小声嘟囔着,“哪会有人选在清明节送朋友东西的除非”

    话还未说完,黄老师就对上了旗木卡卡西那双掩不住疲惫倦怠的眼眸,以及在眼角浮现出的细纹,埋藏在缄默中的,是冗长而不愿再度提起的往事。

    是啊,哪会有人会在清明节送人礼物呢除非那些朋友都已不在此世了。

    “嗯”他迟疑了一下,将后半句咽了回去,转而向小狐狸问道,“待会儿还有吗”

    “有啊,当然有,店长正在做呢”小狐狸连忙接道。

    “那行,等会儿店长做好了给我送两个过来吧,先帮我点份牛丼饭,我还没吃午饭呢。”

    “啊好的”

    青团,是江南一带方有的特色小吃,往往清明时节的春雨刚如约而至,圆鼓鼓的青团也就赴约赶来了。端午的粽子,中秋的月饼,时至清明,幸平纯的爷爷往往就会做一些青团给店里的客人尝尝,她也就将这一传统延续了下去。

    “总感觉比做普通的和菓子要麻烦很多呢”

    幸平纯擦了擦额头上的汗,又继续在厨房里忙碌着。

    寻常的和菓子的糯米粉大多是现成的,挥手即来方便至极,青团却因其中用料繁多而需自制,这之间最为重要的一味,就是赋予青团色味的野草。

    入春以来绵长的细雨,催生着田埂间野菜的生机,就如幼儿园的老师熟知班里每一位孩子的姓名一般,幸平纯也对簸箕里的草木如数家珍叶边有着流苏锯齿,绿中泛灰的是艾草,而叶子上有细白绒毛的则是鼠尾草。她嗅着这来自山林间的熟悉清芬,轻轻摘下边尖的嫩叶部分,准备将其用在接下来的制作之中。

    艾草能使青团更为上色,而鼠尾草则会让青团更有嚼劲,平常的青团里大多只取其中一味,但幸平纯学自爷爷的做法,却将两种植株以巧妙的比例融合在了一
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