“当然知道呀”小狐狸的语气就像是课堂上知晓老师答案的小朋友一样，只差兴冲冲地把手举起来了，“熊本熊是那里的”
作为熊本县的吉祥物, 憨态可掬的熊本熊不仅在日本人气颇高，连一衣带水的华夏网络上都风行着它的表情包, 幸平纯微微一笑, 然后竖起手指接着说道“小熊大米就是熊本县出产的大米哦。”
“这样啊”小狐狸恍然大悟地点了点头。
日本有一家名为「谷物鉴定协会」的权威机构, 根据口感、新鲜度、粘度、硬度等指标对各地大米的品种进行检验与等级划分，将一百四十余种大米严分为特a, a, a、b、b五个级别。
虽然分了整整五个级别，所用到的字母却只有a和b, 看上去第一等与第五等相差也并不是那么大, 不得不说, 指定规则的人真的很善心呢。
猫屋之前所用的秋田米自然也是特a级中的一员, 那甘甜糯软的口感, 带着柔性的光泽，即使不就小菜白口吃都令人很有食欲，而蒸煮晾凉之后用来捏饭团也是再好不过的选择，猫屋里的客人对猫屋的料理赞不绝口，想必这秋田米的功劳也是不小。
只是常吃一种米，吃得太久也难免会吃腻, 因此幸平纯这次订货的时候就特地选了些同样是特a级大米的小熊大米回来。
谷物鉴定协会的评级是相当严格的, 既然名列特a级大米之中, 小熊大米比起秋田米当然也不遑多让。雪白清香的小熊大米，不仅颗粒饱满，还稍稍带着些嚼劲，与甜润粘牙的秋田米相比，就如饱读诗书的大家闺秀与两小无猜的青梅竹马，有着不输于此的别样风情。
“好香啊”小狐狸抽了抽鼻子，当幸平纯掀开锅盖时，淡淡的自然米香就这样丝丝缕缕地钻入鼻中。
“嗯，这种米果然很香呢。”幸平纯说道，舀起来的米饭在青白色的瓷碗中装到八分满的程度，再用饭勺轻轻压实，堆成谷堆似的圆润，微微泛起的热气简直令人爱不释手。
“接下来是要拌牛油吗”小狐狸在旁边问道。
“是啊。”幸平纯点头答道，琥珀色的眼眸微微转了转，然后向着小狐狸笑着问道，“你要不要来试试”
“啊我可以吗”小狐狸瞪大了眼睛，指着自己问道。
“可以呀，后面很简单的，来试试吧”幸平纯抛着橄榄枝。
“好呀好呀。”对于烹饪一直很感兴趣的小狐狸重重地点头，两步并作一步蹦到幸平纯的跟前，“我应该怎么做呀”
“首先呢，将牛油放到米饭上面去。”幸平纯从冰箱里取出一小罐牛油，“用一勺就可以了。”
“好的”
猫屋的牛油并不是市面上做西点时所用的那种黄油，而是幸平纯自己炼成的。上好的牛肥膘切成小方丁，与料酒、清水在热锅里慢慢熬制，随着温度的升高，牛油就这样慢慢地渗了出来，而原本整整一大块的肥膘则如泡沫般迅速缩小，再将深褐色的油渣滤去之后所得到的精华，就是所需的牛油了。
“这好像冰淇淋哦”
润白色的牛油装在保鲜盒里，由于气温较低的缘故早已凝结成块，乍看上去还真有些像是外边冰柜里卖的盒装冰淇淋，幸平纯笑着说道“别傻站着了，快动手吧。”
牛油要借助米饭的温度化开，若是再等久一会儿，米饭的温度就降下去了，听见幸平纯的话之后，小狐狸立刻加快了动作。
模样精致的一碗米饭，浅浅的一勺牛油浇在最顶上，就如云起日升时苍山上的积雪一样，米饭的热气将牛油渐