灌香肠,腌制鸡排只需要配合适的料就可以, 揉面这活儿三胖也可以全代劳。
张三胖这才对邵坤的规模有一个清晰的认识,揉面要揉掉半袋子的面粉。十几个大面团。熬的酱都得用桶装。又是油, 又是面、肉的,他直咂舌, 村里的百姓对邵坤的摊位的实力还是低估了。
这要是让他们知道不定多震惊。
香肠和鸡排, 也有很多鸡杂什么的。邵坤以前没功夫收拾 ,现在闲下来把鸡爪子给卤了。那些鸡肠, 鸡心,鸡胗什么的都用姜汁去腥后,再焯几遍,等腥味散尽加上泡椒和红绿辣椒爆炒, 酸辣咸香。
张三胖闻到味道就频频的走神儿 。
邵坤道“咱们就吃这个”
“不了。”张三胖知道自己食量大吃的多, 不好意思留下来。邵坤哪儿能让他干这么多活儿还回去起火做饭,索性蒸了一大锅馒头。
张三胖刚开始还拒绝, 等上了桌之后, 他吃的就没停下来过。辣炒鸡杂真是绝了,泡椒的酸爽再加上辣椒的辛辣, 冲撞的十分过瘾。吃的他满头大汗也不愿意停下来。一下子胃口大开就有点撑不住。
拳头大的馒头吃了五个,抱着鸡爪子啃了好几个。听说县里那些讲究的人家都不吃鸡头鸡爪,吃这个就像低人一等,吃人家不要的下水似得。
村里人也吃,但是不爱吃。但啥东西到邵坤的手里一做咋就这么好吃呢。
唐泽也很爱吃这个辣炒鸡杂。, 比平常多吃了半个馒头。有这个东西,那鸡骨架炖土豆反倒是没动几口。
张三胖能吃,邵坤做好的菜也就没往外送。也幸亏如此饭菜将将够。炖菜还剩下一小盆,辣炒鸡杂最早空盘的。一般人家还吃不上这个,毕竟一次杀十只鸡的人毕竟是少数。而且缺少调料,也弄不出这个味儿来。
邵坤见唐泽爱吃,道“下次我自己腌一点泡椒和泡菜,你什么时候想吃我再给你做。”
“嗯。”唐泽自从怀孕之后尤爱酸辣口的东西,但他从不挑食,有什么吃什么。
爱吃什么东西还得靠邵坤观察得来。
张三胖道“你们家那个新房子可以住了吧。”也晾了有一阵。这漂亮气派的大房子都成村里的一景了,村民们闲着没事儿也不去晒谷场呆了,愿意往这边跑,满眼的羡慕。
邵坤道“快了。”
张三胖饭后跟他聊天“那这老破房子推了吗”连后面的鸡舍都是新盖的,说白了,还比不上鸡舍呢,当初蒋二哥也给他留了设计。等这边破房子拆了之后。加固一层栅栏。好好翻翻地,可以当个小菜地,张三胖可没想的那么多,只是觉得这边有点碍眼。
邵坤道“先不拆了,就在这边做小吃的吧。”大锅,厨房,烟囱都是现成的,还有院子和小棚子。
“新家的院子更大”
邵坤道“做这些油烟大,杀鸡什么的也有气味,我媳妇怀孕受不了。”
唐泽偷看了他一眼,没想到他竟能贴心自此。
张三胖有点无语,邵坤怎么成了亲之后对媳妇好村子里讲究打倒的媳妇揉倒的面,一家之主说句话媳妇畏畏缩缩的听,才是男子汉气概呢。
谁成想他这么给村里的男子汉丢脸,不过张三胖也有点能理解,毕竟唐泽以前就是村里大家都想娶的,他二十一才讨到喜欢的人,不舍得打也正常。
这晚饭吃的五饱六撑的,还剩一盆的炖鸡骨架,四五个卤鸡爪以及两个大馒头,邵坤道“这些菜你拿回去吧,明儿丑时三刻过来,正好当个早饭。”在乡下可没有剩饭这一说。互送饭菜那都是关系极好的人,村里吃不饱饭的也大有人在,