其中一人举手道:“没事儿,我们宿舍还有牛肉和鸡胸肉呢”
“这么说起来我们宿舍还有好多水果呢,我去拿”
“我们宿舍”
厉俊贤笑骂道:“那你们还说个屁啊还不赶紧的”
然后顾时就目瞪口呆地看着他们从自己宿舍蚂蚁搬家一样, 一件一件往自己宿舍搬,不一会儿,公司发的牛奶,宿舍里冰箱里的肉,家里寄来的零食就堆满了餐桌。
顾时也不客气, 开始点兵。他做总管多年, 虽也时常下厨吧, 但是还不至于到事事躬亲的地步, 于是顾时叫了几个会做菜的成员来给他打下手。
剩下的人先是对着水煮牛肉发愣, 想着先吃总不好吧。
他们对视了一会儿,心说水煮牛肉诶晚吃就凉了然后以迅雷不及掩耳之势抄起碗筷冲到桌子前面,你挤我,我挤你,入口的那一瞬间简直得到了升华
你一块牛肉我一片蔬菜,等第二份上来时,第一份早就只剩下汤汁了
而此刻顾时正忙着熬汤汁呢他本想用虾仁做一道龙井虾仁, 可宿舍连茶叶都没有,又何来龙井呢正巧他看见水果堆里有荔枝,就换了一道菜。
虾是已经去好皮挑去虾线只剩下虾尾了, 顾时教温之弘用剪刀在虾的腰部穿一个洞,够穿过虾尾就好,将虾尾从洞中穿过,做成虾球,如是做了几十个,然后加少许胡椒粉、料酒拌匀,腌一刻钟。
吩咐了另一个小伙子在锅内烧开水,然后将虾放入焯水,等到虾稍稍变色即可捞出,递给自己。
顾时起锅烧油,然后把荔枝和虾球一起炒制,加入刚刚熬好的汤汁,以水果入菜皆不可久炒,所有材料下锅后翻炒几下,勾芡便盛出来了,用几片黄瓜稍作点缀就可以上桌了。
经过上次的烧饼事件,顾时也没有给它取什么阳春白雪般的名字,就直接叫荔枝虾球了。
因为别的宿舍拿来的食材里也有虾肉,顾时也不想浪费,准备用剩下的虾肉做一道名菜黄葵伴雪梅。这可不是他随便取的名字,而是有典故的。
顾时随手拿了个碗,单手打入三个鸡蛋,然后将鸡蛋打散,取一两匙蛋液入锅,并把锅面慢慢摇动,摊平蛋皮,再加入调好的肉馅,两面对折,做成金黄色的蛋饺。
好在现在已经有了电动料理机,不需要顾时再手动剁肉馅了,这也是他选择这个菜品的原因之一,今天他就尝试一把这个“高科技”。
顾时边忙边对温之弘说道:“之弘哥,做一下虾球”
“得嘞”温之弘也难得调皮了一把。
顾时先将每个蛋饺拍一层面粉,再放入用鸡蛋和淀粉调成的糊中挂一层蛋糊。将温之弘做好的虾球,同样放入蛋糊,然后在热油中炸熟。
最后将蛋糊倒入锅内炒熟,炸熟的虾球倒入其中,加入兑好的番茄汁,炒几下盛出,堆放在盘子的中央,再将炸好的蛋饺摆放在虾球周围,用黄瓜片围成一圈加以点缀。
有人打下手,顾时的动作快了许多,虽然他还是不会做一些西式菜品,但是他会的中式的煎炸烹煮就够室友们吃一辈子了。
菜品如流水般从厨房端到餐桌,有肉却无酒,厉大少爷开始怀念起了以前跟狐朋狗友喝酒吃肉的日子,不禁连叹可惜。
苏小闵不解地问秦束河:“他可惜什么菜那么多呢”
秦束河又从别人筷子底下抢到了一块肉,正忙着战斗:“呜泥去问踏好了,八成又不素什末好东西”
“嘿嘿,你还没满十八,喝不了”厉俊贤把尾音拖地