高兴，哼着小曲跑去厨房给张宇装菜去了。

    两分钟之后，张宇从对方手中接过两个沉甸甸的饭盒。

    服务员低声说道“我特意给你盛的纯五花肉。”

    国营饭店虽然每天都有指标，能够直接从屠宰场买到肉。

    可这并不代表所有的红烧肉都是用五花肉做的。

    张宇依稀记得，后世那种一年动辄长二三百斤，百斤的大白猪是70年代之后才传进来的。

    他不知道自己记得准不准，也不知道其他地方现在怎么样，反正谢姥爷这边大家养的猪都还是老品种的黑猪或者是花猪。

    且因为前两年的原因，大队那么多户人家，到现在能养得起猪的满打满算也就那么七八家条件好的。

    养上一整年，最好的能长上200斤就顶天了，这还是舍得喂些地瓜的。

    不过大多数也就是150180斤左右罢了。

    有些人家用野菜混着麸皮喂，其中麸皮少的可怜，这样喂出来的猪养上一年顶多也就百十来斤，瘦的跟现在的人似的，除了皮就剩下骨头了。

    一头猪身上就那么些五花肉，所以很多地方炖的红烧肉里面难免会掺一些别的地方的肉。

    但红烧肉要是论好吃，还得是纯五花肉，这一点大家也都知道。

    张宇这边将两个饭盒装进背篓，离开国营饭店。

    而他没有听到的是，他前脚刚走，后脚厨房就传出怒吼声“我的酱料和红烧肉呢”

    作为国营饭店里的大厨，还是有不少隐形福利的。

    平时吃饭什么的就不用说了，每回饭店采购到好东西的时候，大厨都会给自己留一份。

    当然该给的钱他绝对不会少的，绝对不会落下这个口风的。

    但这并不代表就没好处，身为大厨，做自己的那份菜时，挑选一些比较好的部位也没有人会说什么。

    今天的红烧肉他就特意挑纯五花肉给自己留了一份，结果只不过是去了趟厕所，她给自己留的五花肉没了不说，好不容易熬出来的酱料也没了。

    服务员掀开帘子，不满地朝着后面喊道“爷爷，你在喊什么”

    大厨眼睛一眯，眼神中闪过一抹犀利“是不是你拿了我的酱料和红烧肉”

    “就是我拿的，你还能咋的”服务员一点都不害怕，她爷爷在他们两个孙女面前就是纸老虎一只。

    “刚才有人要打包红烧肉，我就把你炉子上炖的那份给他了。”服务员一点都不知道委婉，毫不客气地说道。

    “不是，我不是都已经把今天要卖的红烧肉炖好了吗，你从大锅里给他盛一份就得了，为啥非要盛我留下的那份。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢