“见了，就是一个普通的村塾先生，”朱国祥说，“眼花耳聋的，已经快七十岁了，村塾现在是有容她大哥在带课。这位二哥还算聪明，估计学问不怎么好，举人也没考过。因为你的关系，他做了官立小学老师，这次专程过来说声谢谢。”
朱铭问道“郑小胖子的家仆，是什么时候来的”
“今天午，还带来几十贯钱、一坛酒和一封信。”朱国祥道。
朱铭弹了弹烟灰“我那村子，半山腰不好灌溉，修引水渠也不好修。有没有什么法子”
“挖堰塘。”朱国祥说。
朱铭问道“堰塘跟池塘有什么区别”
“没有太大区别，”朱国祥解释道，“新中国建立初期，为了解决山区的灌溉问题，就发动老百姓挖了很多堰塘。主要靠接雨水来储存，平时还可以养鱼，农耕时取用堰塘里的储水。西乡县降水挺丰富，堰塘是有大用处的。”
朱铭又问“在山挖吗”
朱国祥点头道“最适合挖堰塘的地方，是那种山中洼地。半山腰也可以，但比较费劲，需要先挖山平土，工程量大大增加。”
“这没问题，等秋收过后，就组织村民先挖两口，”朱铭琢磨道，“正好要新来一些村民，特别是那些逃户，一个个没钱没粮的，正好借着挖堰塘以工代赈。对了，这里到处是山，就不能搞梯田”
朱国祥仔细思考道“以西乡县的土壤和气候，是可以开垦梯田的。比如伱那个山寨，靠山脚的地方可以搞。更面就不行了，坡度超过25度不合适。”
朱铭好奇道“为什么这里没有人开垦梯田”
朱国祥说“第一，开垦梯田费时费力，比开垦荒地难度大得多，须得调用大量劳动力第二，必须有一个人，能够绝对控制村落。水田需要经常引水放水，如果是梯田，一动则百动，每家每户都得默契配合。南方那些梯田，很多都在少数民族地区。他们古代有寨主或族长，安排专职水官负责灌排，谁不听话可以直接处死，因为耽误了灌溉全得挨饿。”
“明白了，等你过来，可以组织村民开垦梯田。”朱铭说道。
朱国祥摇头“见效太慢。以你村里那点劳动力，几年下来，顶多能搞出十多亩梯田。还不如多挖几口堰塘，然后在山坡种植玉米和红薯。”
朱铭笑道“你是专家，你说了算。对了，你的香菇搞出来没”
“失败了。”朱国祥叹息。
“失败了”朱铭惊讶道。
朱国祥解释说“我打算直接制取菌丝，然后快速大规模种植。培养基我已找到土豆的代替品，但我没有高压灭菌设备，也没有空调来控制温度。我以为能克服，可惜被现实打脸了。”
“那古代人怎么种香菇的”朱铭问道。
“非常原始的办法，”朱国祥说，“砍来椴木，通过覆土和浇水，形成天然的培养基。然后把蘑菇砍碎，塞到椴木的创口里，让它自然形成菌丝。耗时极长，至少得半年以，甚至是一两年，才能收获第一拨香菇。而且，出菌率远不如现代栽培。怎么说呢，你可以理解为工业化大农场种植，与古代小农种植的巨大差别。”
朱铭说“原始就原始吧，我们采用古法就是，终归能为农民创收。磨盘大的灵芝，还能种出来吗”
朱国祥道“有一定几率种出，具体还得看运气。因为那么大的灵芝，需要多株灵芝共同生成。我无法培育灵芝的菌丝，只能用土办法，什么时候出菌，能出多少菌，这都是无法控制的。只能尽量满足条件，然后等着碰运气”
朱国祥有些沮丧，他有这方面的知识，却缺乏付诸实践的