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45.豆花锅(3/3)
,陈木文还有些忐忑。

    “行啊,有个肉味就行,主要是吃豆花。”

    这道菜要做辣味,自然少不了辣椒。

    而辣椒是最能勾起人食欲的味道,干辣椒捣碎炒出的锅底兑水加调料调出底汤。

    等汤煮入味先烫一把青菜盛出来垫在盆底,再放入豆花炖煮。

    瘦肉和猪肝都切成薄片洗干净水分,拍上一层淀粉。

    豆花煮的差不多把瘦肉和猪肝滑进锅里,肉片和猪肝烫熟就可以盛出来。

    剁碎的蒜末和葱花,干辣椒段撒到汤上,烧一小勺热油直接倒进去激发出香味,豆花锅就做好了。

    这道菜最好配饭吃,晚上江文清又蒸了饭。

    陈粮丰最近隔两天就带陈木武去陈二爷家干活,陈木文也要去队里学校干活,家里伙食都好了不少。

    今天陈粮丰和陈木武回来,还挑了不少砖回来。

    “你二爷家过两天要上梁,这砖用不上了,我跟你哥没挑完待会吃过饭再去一趟。”

    陈木文说好,跟两人一块去把砖捡出来堆到后院墙角。

    原来的茅厕在后院左墙角,他们打算在右边盖个新的。

    等他们收拾好,饭也蒸好可以开饭了。

    今天就这一道菜,但这一道菜比以前炒几道菜用的油还多,油水是够够的。

    豆花在辣汤里煮入味,吃的时候鲜辣爽滑,特别是把豆花碾碎拌饭,真的让人不能停下筷子。

    要是有豆芽就好了,在水煮菜里放豆芽是金规铁律,可惜最近家里没发豆芽。

    本来已经变凉的天气,江文清早晚都要穿一件厚外套才行,现在却吃出了微微汗意。

    她抬头一看,大家原来都是一样。

    吃过饭陈粮丰他们还要去把砖挑回来,剩下的砖不多,再去两趟就能带回来。

    这砖也不是白挑,还会作价给陈二爷。

    第二趟的时候陈翠春就带着钱跟着一块过去了,等她回来的时候脸上倒没有花了钱的愁色。

    看到江文清忙跟她说“过两天你二爷家选好上梁日子,到时候我们一块去抢糖吃。”

    抢糖没想到还有这好事,江文清连忙问她“怎么抢”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068