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第869章 年前准备(2/4)
但现在不行了,豆子不那么好买,秋上分粮时,每家也就能分个几斤,时不时的还得煮点吃,给家里人补一补,经过宣传,社员们都知道浮肿病是缺乏蛋白质导致,而吃豆子就能很好的预防,所以,豆子就变得稀罕起来。

    但过年嘛,腊月二十四这天扫房子就是个习俗,哪怕不赃,仪式感也必须有。

    “好嘞”

    兄弟俩来干,她再放心不过。

    宋红果好一番夸。

    其实家里很干净,每天都要用抹布擦拭一遍,宋红果还会趁着家里没人,用商城里的清洁服务,给屋里来个彻底大扫除,所以,谁来他们家,第一感官就是整洁漂亮,到处利利索索的。

    也是他们炸的多,十几斤豆腐,拿出一半来炸,其他的做成冻豆腐,留着涮火锅吃,炸肉也有不少,之前杀年猪剩下的三十多斤猪肉,分了一部分做香肠和酱油肉,还有一部分就为了今天炸肉用,另外留下的,才是过年炒菜、包饺子用的。

    霍明楼还特意给了俩孩子奖励,是研究所分给他的日记本子,很精致讲究的皮面,兄弟俩喜欢的不得了,高高兴兴的在上面写下了自己的名字。

    便是最容易埋汰的厨房,她都收拾的很板正,凌志在这方面,更是跟强迫症一样,连柴火都必须摆的齐齐整整,灶台上用手一摸,没半点油腻灰尘。

    果然,下午回来,家里经过一番收拾,还是有了焕然一新的感觉。

    都说人生三苦、乘船打铁卖豆腐,可见做豆腐是件苦差事,宋红果五点多起来的时候,赵振华就端了一盆浓稠的豆浆来,热气腾腾的,说是提前舀出几瓢来喝,剩下的才加卤水,做成豆腐。

    “三点呗”

    萝卜丸子,地瓜、山药啥的,家里更不缺,宋红果想着怎么也是费一回油了,就干脆多弄了点,最后篮子里堆的跟小山似的高耸。

    “辛苦了,受累了”

    除了带鱼,霍明楼还带回家三个大猪头,十几斤猪皮,都清理干净了毛,隔日,二十六,炖大肉,宋红果早早起来,就把炖猪头下了大铁锅,她调配好料汁,大火煮开后,让俩孩子守着用小火慢慢炖就是。

    炖上几个小时,再停火浸泡一下午,那样更入味儿,吃起来自然更香。

    晚上回家,她又做了猪皮冻,里面加了青豆和花生,晶莹剔透的,她切了俩大块,分别给赵保庆和赵玉莲家送了去。

    赵玉莲回了些她自己摊的煎饼,赵大妗子回的是大红的窗花,什么喜鹊登枝,红梅花开,什么金牛报春、大吉大利,件件栩栩如生,透着过年的喜庆。

    到了腊月二十七,家家户户杀鸡宰鹅,也通常会在这一天煮上酥锅,宋红果没舍得冲自家圈里的鸡和鹅下手,就从商城里买了两只,借口说是从黑市让人给捎的,晚上准备好各式各样的食材,齐齐码在大砂锅里,整整在炉子上坐了一宿,早上起来时,满屋飘香。

    早饭就吃的酥锅,宋红果整了南瓜馒头,每个人都造了好几个,又不可避免的吃撑了。

    凌志喝着山楂水问,“妈,今天把面发上吗”

    宋红果帮凌远揉着肚子,摇摇头,“明天蒸也不晚,今天休息一下。”

    连着忙了几天,说不累是假的,再者,她也不太喜欢吃干硬的馒头,更喜欢现吃现蒸的,所以没打算准备太多,蒸两锅应应景吧。

    凌志提醒,“明天西关大队那儿还有一场年货大集呢。”

    宋红果笑道,“想去那咱们早点出门,看能挤进去不”

    “好”

    年前这场集市,肯定人山人海,宋红果是不想去凑这种热闹,挤的太狼狈了,但俩
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