当天吃完早饭，严鑫就开车去了那家酸菜加工厂，在吴秀红的带领下，在那里巡视了一番。
吴秀红现在是再加酸菜加工厂的副厂长，主要是管着厂里的财务。
她书读得不是很多，但做生意的时间比较长，算账还行，管一下厂里的账，也没有啥问题。
本来这个班子就属于那种草台班子，除了肖爸这个厂长，还有十几个技术工人是从外地聘请过来的，其余的都是本村的人，而且都不是多有能耐的。
有能耐的，一般情况下也不会窝在村子里面种地，而是出去打拼了。
不过这酸菜加工厂也不是什么高新技术，也不用涉及到什么高端的商战，就这么一个草台班子，也能管理起来了。
他们上半年加工的是芥菜和酸笋，下半年加工的就是豇，主要是这三款产品。
生产工艺方面，肖爸看得很严，必须要按照规章制度来做。
这也是严鑫在建厂之初就提出来的钱可以少赚点，甚至赔一点钱都无所谓，但是必须要保证安全和卫生。
有那种没有按照厂里规范要求来干活的，还被开掉了两三个，这才使得大家都老老实实的按照厂里制定的规范来干活。
销售上面，在金曦电商公司的帮助下，他们有了自家的网店，在网店上面销售自家产品，每天发出来的货物都有几百件，生意还挺不错的。
大头则是线下的销售。
肖爸自己出去找销售渠道，已经成为了周边一些县市几十家超市的酸菜供货商。
销售上面没有什么问题。
而且现在还在谈着一个大单，争取成为某个方便面品牌的酸菜供应商。
要是能够谈妥，那就完全不用担心销售的问题了，甚至还可以提高产能，让周边几个村都种植芥菜。
现在到了中秋，豇豆都已经倒架了。
厂里的活也不多了，巡视了一遍，也就看到了那么几个员工，包括保安在一起，加起来不到10个人。
忙的时候厂里的活很多，还需要招聘临时工来帮忙。
闲的时候基本上就没活了。
这时候就会放长假，在村里招聘的那些工人，可以回家干活了。
厂子就在村里面，进厂上班，回家干活，基本上不碍什么事。
正式的员工，放长假的时候，没有工资发，但厂里还是会给他们每个月缴纳社保。
这个也是严鑫提出来的。
要把老家打造成一个和谐的社会，增加村民们的幸福程度，给他们买社保这一点很重要。
严鑫从吴秀红这里了解到，这家酸菜加工厂的效益还可以，虽然在工资支出上面比较大方，还承担了员工的社保，但是账面上还能看得过去。
只要能够将产品销售出去七成左右，就可以保本。
现在看起来，销售势头还挺好的，只要按照现在的势头继续销售下去，厂里积压的那些产品可以在明年春天都销售完。
那利润还挺可观的。
到了春天，新一季的芥菜收获，他们才会有新的酸菜加工产品。
所以今年的产品一直销售到明年春天，那不能叫做产品积压。
他们两个在聊着，肖爸就开着车过来了。
现在的肖爸看上去精神抖擞的，状态很好，跟之前失业期间那种萎靡的状态有着天壤之别。
看来这家工厂的成功，给他带来了很大的底气。