李元婴回过神来,散漫地笑道“袁公,可否还记得淮南旧术若是明年此处能丰收大豆,我们可以试着推广。”
插根快子都能发芽的很土地,种大豆意味着大丰收酱油、豆瓣酱和豆腐、毛豆腐、臭豆腐、五香豆腐干、姑苏糟豆腐能做的美食简直不要太多。豆腐渣还可以喂那些驯养的野猪、梅花鹿和狍子,他们的粪便可以让土地更加肥沃,等等,后世种花秋沙鸭的数量好像只有三千只左右,而长白山那只有二百多只,已经算是比较大的群落。每年秋季带着当年出生的小鸭迁往江南越冬,次年三月中下旬,它们又会迁飞到黑土地繁殖下一代,迁徙习惯和大雁很像。最重要的是,种花秋沙鸭是世界上最古老的鸭子,在地球上至少繁衍生息了一千多万年,是第三纪冰川期后残存下来的北方物种。
看向韦珪,十分虚心地问道“三郎,可否有办法驯养野鸭,或者让野鸭数量大规模增加我们只取三分之一或四分之一,用于做各式美食。”
某聚德的烤鸭,外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴眼泪又要不争气地从口角流下来咯其实金陵烤鸭,川蜀腊鸭,羊城盐焗鸭,还有当归老鸭汤,都是极品美味。
“没有问题,我们若是在此处大规模垦荒,那些野鸭的可食用之物自然会变多,我们若是再有心投喂些,它们繁殖的速度会很快,两三年就能翻几倍。”韦珪搓了搓手,烤炭火很舒适,看向春桃吩咐道。“取些冻梨和柿子来,还有生的长生果、栗子和我们摘回来的野胡桃。”
“喏。”春桃看到李元婴微微颔首,盈盈一礼应道,转身去取韦珪吩咐的东西。王爷身边的人,多少都有些小怪癖,韦三郞算是症状比较轻的那一类。
袁天罡等春桃唱完喏,才开口说道“王爷,那要看此地豆子的产量如何,还有我们改进石膏的制作过程,或者找到更适合的替代品。”
人们通常会用豆子来磨粉,做豆饭、豆豉或者苦酒,也就是醋,豪富之家还会做黄卷黄豆芽,增加冬日可食用的菜蔬。
李元婴“”
某似乎忘了此时的石膏,属于炼丹士专用,不说价比黄金,那也是价值不菲。神农本草经记载主中风寒热,心下逆气,惊喘,口干舌焦金疮。辫子时期的神农本草经读,陈修园曰石膏气微寒,禀太阳寒水之气;味辛无毒,得阳明燥金之味石膏外糁,又能愈金疮之溃烂也。但石品见火则成石灰,今人畏其寒而煅用,则大失其本来之性矣。
在别的国家用石膏做凋塑,做建筑时,种花家想到的是它的药用价值,用它来制作出美味的豆腐,解决温饱的同时,制作出各种美食。汪曰桢在湖雅中述豆浆点以石膏或盐卤成腐;未点者曰豆腐浆;点后布包成整块曰干豆腐;置方板上曰豆腐箱,固呼一整块曰一箱,稍嫩者曰水豆腐,尤嫩者成软块,亦曰水豆腐,又曰盆豆腐;其最嫩者不能成块,曰豆腐花,也曰豆腐脑;下铺细布泼以腐浆,上又铺细布交之,施泼交压成片,曰千张,亦曰百叶;其浆面结衣揭起成片,曰豆腐衣;干腐切成小方块油炖,外起衣而中空,曰油豆腐,切三角,曰角豆腐。
“可以尝试用盐卤。”韦珪将春桃拿过来的栗子和野胡桃扔进炭火里,拍了拍手说道。“为了训练野猪爬树,我曾做过盐卤点的黎祁,也就是你们说的豆腐。沿着难水和粟末水走来,我没发现此处有多少石膏的矿藏。或者你们可以运豆子到滕州,那里石膏矿藏丰富,能够降低豆腐的价钱。”
袁天罡“”
为什么越对比越发自己收的徒弟,很菜呢
张果抄着手抬头望天,