猪皮烙得焦黄飘香时，她往锅里加入两瓢水，用热水把猪肉洗干净。
然后连皮带肉，一块剁碎，放上葱姜蒜和少许酱油调味，接着便打鸡蛋。
十五个鸡蛋，她打了八个，这时候的鸡蛋都很小，八个也就相当于现代四五个的量。
蛋液搅拌均匀，锅里放油，烧到七八成热时，她将蛋液倒进锅里，瞬间鸡蛋涨了起来，接着撒入一把事先切好的野蒜。
野蒜炒鸡蛋，贼香
她快速翻炒，顷刻间，满屋都是炒鸡蛋的香味，因为放了野蒜，更是弥漫着一股诱人的似葱非葱似蒜非蒜的奇香味。
张翠玉接连吞了几下口水，只觉牙根都馋得发痒。
苗兰把炒鸡蛋盛出来，夹了一筷子喂给张翠玉“娘，尝一尝，野蒜炒鸡蛋，香”
“我不吃，留着做丸子的。”话虽如此，她却忍不住吞咽。
“尝一口，就一口而已。”
张翠玉吃了，嘴唇上泛着一点油光。她舔舔唇，意犹未尽。
苗兰道“娘，我们再熬一熬，等明年食肆开起来，我们日子就好过了。其实现在也不是吃不起肉和蛋，只是咱们没有进账，身上得留些钱才稳妥。”
“娘岂会不明白这个理，就算你想吃，娘还不同意呢。等挣了钱，你们想吃啥就吃啥。”
萝卜丝已腌出了水，苗兰把水挤出来，又淘洗了一遍，再用纱布挤干，把调好的料倒进去，抓匀。
接下来她把萝卜丝分成两份，一份猪肉萝卜丸子，一份鸡蛋萝卜丸子。
除了萝卜丝，她还切了一些绿油油的荠菜点缀颜色。
锅里油烧热后，苗兰将丸子一个个丢进去，炸至金黄捞出来沥油，炸完第一遍，又复炸一次。
半个时辰后，两种丸子都炸好了，整个厨房都充满了丸子的香味。
苗兰将两种口味的丸子，分成了六份，每一份里都有萝卜肉丸子和萝卜鸡蛋丸子。
岷州府衙，除了刺史，也就是岷州最大的官刘煜，下面是陶典与陆无机，再下面又有三位参军，分别是司户参军、司田参军、司兵参军。
因为处在乱世，像司功、司仓等就没设立。
三个参军，每个参军都身兼多职。
杨照业是司户参军，苗兰与他最熟，另外两位，司田和司兵，她只打过两个照面，话都没说过一句。
即便如此，也不能厚此薄彼，三位参军，每个都得送。
装好萝卜丸子，苗兰和张翠玉便出门去府衙。
母女俩将东西给了陶典，由他送给其他人。
杨照业带着她们去城东丰禾坊看铺子。
张翠玉是个热情爽朗又厚道的人，跟谁都聊得来，一路上一直和杨照业说话，时不时感谢几句。
杨照业道“张大娘不必客气，为你们好，也是为我们好，互利的事。”
铺子就在城东门的街边，离城门口不远，大堂很宽敞，后院除了厨房和柴房，还有三间屋子，楼上有两间屋子，比后院的三间都要宽敞。
苗兰粗粗打量了眼，大堂内至少能放下十张桌子，而且是四四方方的大桌。
她感觉很好，这要是自己租，估计得四五贯钱。
“杨大人，这间铺子，平日里对外租，要收多少租子呀”
杨照业笑了笑“苗姑娘不用担心租子，刘大人说了，两年内不收你们一文钱。”