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第七百六十四章 麻辣鱼片(1/2)
    “空着呢,菜色照旧吗”掌柜问道。

    “不,让同知夫人点”

    “冯大哥,不用,照旧就成,我都爱吃的。”余青梅直接摆手道。

    “好,那照旧。”冯开浩笑着说道,然后一行人去了二楼的包间。

    一刻钟后,看着陆续上来的菜色,余青梅双眼发光,咽了咽口水。

    “弟妹,这是甲鱼羹,香鲜细腻,是滋补的,这个不辣,弟妹先喝一碗垫垫肚;这是蒸蜀的蒸鸡是整个四川最有名的,看着红艳艳的,口味是微辣,很下饭的;这是回锅肉,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,川菜大多都是下饭菜;辣子鸡丁、陈皮牛肉、九尺板鸭、麻婆豆腐、水煮鱼”

    冯开浩对于上来的川菜一一做了介绍,“四川的姚子雪曲,清而不浊,甘而不哕,辛而不螫,但后劲不小,弟妹可以喝一小杯,尝尝味。”

    冯开浩举起大拇指大小的酒杯说道。

    余青梅点头,“得尝尝。”

    “等天气暖了,有冰粉,到时定再请弟妹来尝鲜。”冯开浩热情说道。

    “好,先谢过冯大哥了。”余青梅开怀笑道。

    一桌子的川菜,余青梅有些熟悉,有些陌生,有些熟悉又陌生。

    水煮鱼,余青梅看着四川地道的水煮鱼有些疑惑,这跟前世的麻辣鱼、酸菜鱼不太一样啊,鱼肉不够鲜滑,口感有些老。

    “这鱼不好吃”冯开浩见余青梅皱了眉头,低声问道。

    “跟想象中有些不一样。”余青梅实话道,“我吃过更好吃的。”

    冯开浩瞪大了眼,“这家的水煮鱼也是招牌,鱼都是现宰的,再新鲜不过了。”

    “冯大哥,我不是说新鲜的问题,而是口感。”余青梅如实道,“之前夫君刚来上任,寄了辣椒去京城,我见了就做了麻辣鱼片,口感很是嫩滑。”

    “这个我作证,年前去岳家,有幸尝了,比这个水煮鱼要好吃。”万彦一脸得意道。

    “弟妹如果不开酒楼的,倒是可以把这菜谱跟阳泉酒家的掌柜推荐一番。”冯开浩笑道。

    “正有此意呢。”余青梅笑道,“这样以后来就能常吃到了呢。”

    冯开浩叫了小二哥,让他去找掌柜的来。

    没一会儿掌柜的就来了。

    “老张啊,今日我可是给你带来好菜谱了。”冯开浩开门见山道。

    “那冯掌柜可得一定拿出来,我现在就让人去做了,好了我们一起尝尝味儿,味道好的话,价格随你出。”阳泉酒家掌柜张酒良笑哈哈道。

    “我就是起到个穿针引线的作用,菜谱是弟妹的。”冯开浩笑道。

    “同知大人真是有口福啊,娶了这么好的夫人。”张酒良毫不吝啬的夸赞。

    “我现在写可好”余青梅笑着问道。

    张酒良忙吩咐小二哥去拿纸笔来。

    余青梅握笔思索了一番,理顺顺序,就开始奋笔疾书,没一会儿就写好了。

    张酒良一看有些疑惑,看了看桌上的水煮鱼,这麻辣鱼片不就是这水煮鱼吗,就是鱼的处理上有些不同,看那盆水煮鱼,他们是都吃了的,不过看同知大人和同知夫人的意思,此鱼非彼鱼啊,张酒良顿时泛起浓厚的兴趣,忙亲自拿着去大厨房让大厨立刻做了。

    阳泉酒家开张一百多年了,历任掌柜都是张家人,张家是做生意起家的,一直到现在还是从商,可能是遗传,张家人做生意都是好手,但会念书的实在拿不出手。

    张家当家人也是明白人,就安安稳稳的从商,不做大,够自家富庶生活就成,毕竟没有强
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