晚上七点半，莲花区人民广场上已经是人满为患了。
人头攒动比肩继踵，到处都能听到街坊邻居们亮着嗓子打招呼的声音。喜好热闹的淳朴群众们拖家带口的搬着小板凳在广场占位置。广场外面停着一圈小吃摊位，有卖瓜子花生冰镇汽水的，有卖老式冰糕雪糕的。孤儿院的义工阿姨们也支了一辆三轮车，上面拉着一罐煤气，简易的煤气灶上架着一口铁锅，里面倒了半锅油，热油滋啦作响，炸到四面金黄的土豆条在热油里畅快的翻滚着。
“你们可是不知道，我们孤儿院新来那两个孩子。也不知道是啥家庭养出来的阔少爷，说话做事那叫一个气派。”义工赵阿姨一边炸土豆，一边还不忘跟邻居们吐槽“就这个炸土豆的油，非让我们一天换一回。还吓唬我们说不换油，人吃了能得癌症。你们听听这像话吗”
围在摊位前面的街坊邻居们倒吸了一口凉气，向来节省惯了的大爷大妈们立刻说道“那可不能轻易换。这一个月才有多少油票呀”
“我们家那口子还是机械厂的八级工呢，一个月也就33斤的粮票和半斤的油票。”
“我们家七口人一个月加起来也不到四斤油啊”
“所以我说他们两个不当家不知道柴米贵。”赵阿姨哼了一声“这一桶油就是我们孤儿院上上下下二十几口人两个月的份额。这还是加了他们六个孩子以后的。之前他们两个又是炸肘子又是炸土豆的，就已经霍霍大半桶了。我都没舍得扔。”
“大家都是街坊邻居处着，这么多年了，你们说我是那种坏心眼的人吗”赵阿姨把炸好的土豆往外一捞，用笊篱掂了两下，控出多余的油。然后把土豆倒进旁边的一个大铁盘上，熟练的拿起辣椒面和孜然粉倒了几下。然后用纸袋装好递给对面的街坊邻居“我这大热天的，点着火热着油，又费工又废料的，一份炸土豆就卖五毛钱。那也是为了给孤儿院里的孩子们多填补点吃的用的。咱可没坏心啊你们要是放心，我这买卖就继续干下去。要是觉得吃了我们的炸土豆会得癌，那就算了。我们也不做这门丧良心的生意。咱宁可不赚这个钱，也不能让大家伙儿指着我们的脊梁骨骂。”
“老赵嫂子说的这是啥话咱们邻里邻居处着，大家伙儿哪能不知道你们是啥人”邻里邻居们听着，赶紧劝道“你也别多心。这买卖该咋做就咋做。没人敢说你们赚黑心钱。”
“那俩孩子也是好心，不知道从哪儿听来的讲究。怕油炸的次数多了会对身体不好。”街坊邻居们虽然没听说过这种说法，但不妨碍他们感慨两个孩子心地善良，不是那种见钱眼开的“他们是不知道这粮票油票有多金贵，还以为随随便便上个市场就能买到呢”
“这种常识咋能不知道呢”人群里突然有人疑惑“就算家里条件再好，每家每户的粮油供应都是限量的。谁家都是凭票供应”
老邻居说到这里，没再往下说。其余人面面相觑。义工赵阿姨皱了皱眉，用笊篱敲了敲大铁锅的边缘“你们都想啥呢小陶跟小霍就是两个刚上高中的孩子。他们能知道啥兴许家里就是油厂的呗咱们莲花胡同里在粮库肉厂上班那几家，这么些年也没见缺粮食缺肉呐”
就是最艰难那几年，大家伙儿都勒紧裤腰带了，人家家里还能炖截骨头熬汤喝。这就是靠山吃山靠水吃水，在哪个厂子上班就享受哪方面的福利。
“你们家那口子在棉织厂上班，这么些年你家也没缺过针头线脑碎布料子不是。”
那人被说的老脸一红，赶紧说道“你说这个干啥炸土豆给我，电影快开场了”
“不急。”赵阿姨说着，指了指身边刚支起来的凉粉摊子“这也是那两个小鬼给出的主意。这玩意儿叫凉粉，