于兰急匆匆跑到了厨房一看，煮的菜烧焦了。
第二日，于兰花了半日的时间，去考核了市场，发现生产火锅底料还是大有可为。
这给了她一点儿信心。
只是现在机械化全自动生产是不大可能的一件事儿。
只能建立一个人工的生产基地，从选料、配料、初加工、炼油、投料、长火、固色、升香、冷却、发酵，每个过程都需要专门培训过的进行严格的把控，才能生产出合格的火锅底料。
光是这个过程中，就要挑选多少工人了，再有加工的基地呢
于兰以为忙活了一个月，手头上堪堪宽裕了一些。
打算干一票大的，结果发现，依旧囊中羞涩。
缺钱，真的太缺钱了。
于兰估计，自己干个一年半载，能不能积攒下办一个厂子的钱，都是一个问题，而且这个厂子还可能只是租下来的。
一时间就有一些泄气。
结果傍晚时分，施恩就从孟州城赶来了。
他来的巧，因为明日武松就要去东京汴梁了。
所以晚上，于兰早早地关了酒楼，就准备回家给他们做下酒菜。
没有想到，施恩什么东西都买齐全了。
“嫂嫂今日不必忙活，也一块儿坐下来吃酒吧”
施恩来的时候，就先去了马军军营见了武松，等他下了差，才跟他一处回来的。
路上，他也说了他这一次来的目的，当然一方面是十分想念武松跟于兰，另一方面，更重要的是他从张青、孙二娘那里得知了于兰在洛阳开了酒楼。
酒楼生意做得非常的好，张青孙二娘取经回来之后。
十字坡饭店的生意也渐渐改良了起来，大约是因为火锅底料起到了很重要的原因，来往的客人，一到了店里头，很快就能够吃上一点儿热乎的，而且酒水也相当的给力。
一时间口碑就好了很多，生意好了，张青孙二娘，也忙了起来。
施恩去十字坡看望他们二人的时候，都不敢相信，他们俩居然一处笑眯眯接待的客人。
后来才听得他们说，多亏了于兰，给他们带回来了火锅底料和不同品种的黄酒。
为了避免，一开始客人对他们的固有印象，张青孙二娘，还学了于兰的，一开始就在外头摆着，先做麻辣烫。
那香味儿实在是诱人，来往客人，禁不住诱惑的，又先弄了一些尝的。
有一个就有两个，渐渐地，才把一些客人的戒心给消除了。
如今每日都有客人前来，生意总算是好了许多。
再加上，他们俩所处的位置，导致都是山林，张青间或上山打一些野味儿，一处放入到锅中煮，这也算是他们店里头一大特色。
还别提，客人就爱这一口。
于是张青除了忙着种菜之外，每日还多了打猎的工作。
如今也忙的很。
这一次施恩过来，张青都没办法一处过来，实在是因为忙的很。
于是他们夫妇托施恩把钱带来了。
“嫂嫂，这是张大哥，大嫂带过来的钱，说是原本就应该给的，但上回你们没收，如今这生意好转了，往后还要仰仗着嫂嫂的火锅底料，请勿推辞”
施恩把张青夫妇准备好的银两拿了出来，于兰一看这给的还不少。
但他也说了，勿要推辞，他带着银两前来，让他再背回去，他在张青夫妇那边不好做，而且他们俩的生意