找的地方，就是外面的一个庄园。
他第一个选的人配合于兰来酿酒的就是玉翠，大约是觉得于兰掌握了这门技术，大约第一个会乐意分享的就是玉翠。
其他的，就有夫人乳兄的媳妇儿刘大家的，以及荣安家的大嫂，和孟家的二嫂。
这几个人都是夫人精挑细选出来的，考虑到了忠诚度，还有他们与于兰之间的融洽度。
都认为这个方案，于兰接受度还是挺高的。
于兰对于这个安排，感觉到了头皮一阵的发麻。
这五个人当中，孟二嫂跟玉翠和她关系是不错的，刘大家和荣大嫂肯定是向着夫人的。
当然她们都是奔着学手艺而来的，谁不知道于兰有一门酿酒的手艺。
如今听说夫人给她备了嫁妆，那可是很多丫鬟都没有的殊荣。
大家都觉得，要是能学到这个手艺，即便将来不再张府做事儿，还能够传给自己的儿子儿媳。
但他们不知道的是，张都监拿到了这个方子，却并不想让他们每个人都掌握这门技术。
因为知道的人越多，他的这个方子就越不值钱。
所以除了刘大家的可以全程监督之外，其他人安排的活计都不一样。
如此，于兰反倒是放心了下来。
倒不是因为她小气，不愿意让她学到她的酿酒技术，是因为她知道她们就算是用心学了，短时间内也根本学不到。
她不想如果有一天她走了，玉翠跟孟家二嫂会得到刁难。
次日，于兰等人就搬到了庄园里头去。
这庄园的空间比张家的院子大多了，酿酒的酒窖也有，外头还有庄客护卫，也能保障。
于兰她们就开始二次酿酒的历程。
于兰每一次酿酒的过程都有意让刘大家的看清楚了，但实际上她三更半夜还得把东西搬到了空间里头去。
只是这样来来回回的，酿酒的效率很低。
而且她整个人变得很疲劳。
若非是灵泉的水，帮她消除了疲倦，又达到了强身健体的效果，否则这一个月下来，人早就垮了。
基本如此，这一次酿酒比上一次足足晚了半个多月。
酒还没出来，张都监三番两次催促，于兰只说可能是因为天气转冷的原因，所以这酒没那么快酿出来。
酒酿不出来，夫人也找过刘大家的，问过话，刘大家的也是每日监督着于兰，亲眼看着那个丫头怎么做的，好像跟寻常酿酒的也没什么区别。
她暗暗地把于兰酿酒的步骤全都记住了，再加上有老爷和夫人给的房子。
她回去之后，就说于兰这姑娘备懒，太偷奸耍滑，所以导致了酿酒的进度太慢。
有了方子，也见识过了于兰怎么酿酒的。
下一次她就能够自己酿了。
夫人闻言大喜，与其让老爷信任一个没什么根基的丫鬟，倒不如信任自己乳娘这边的人。
夜里头跟张都监吹了些枕头风。
“这丫头如今备懒了一些，只拿天气转凉，跟我们耍着玩呢，既是刘大家掌握了酿酒的技术，往后也不用这丫头了。”
张都监也有些不满于兰酿酒的速度慢，他酒都喝完了，她还没酿出来。
就这样的酿酒速度，往后他真的开了店，她也帮不了什么忙。
于是点了点头“你说得对，年后让刘大家的去酿吧”
夫人又试探性的说道“她这嫁妆，往日里头你我赏赐了不