“最后一步了。”
杨锐腾不管别人的动作,自顾自地将一些点缀提味用的配料用手一撮,潇洒地撒到了白菜上,混合着清澈见底的鸡汤,倒显得清汤寡水,似乎没有什么味道。
唯独贾旬天的眼神猛然一怔,浑身微微颤抖着,吞了口口水
“开水白菜,这杨锐腾倒是藏了个杀手锏啊”
作为美食协会的会长,贾旬天自然知道这道开水白菜多么难以制作,而且味道多么的难以言喻即使是在国宴之上,开水白菜也是其中之极品。
最高档的美食,往往只需要最朴素的烹饪方式。
杨锐腾伸出手敲了几下桌面,尽力发出了一道最大声音的信号。
“会长,我做完了。”
一旁的仆人立刻走上前,微笑着大声翻译道。
轰
贾旬天也立马瞥了一眼自己的手表,距离开始到现在仅仅过去了五分钟而已
“啧,杨锐腾的速度居然也超过了先前那帮子以快为得分点的家伙。”
贾旬天满是不可思议地点了点头,啧啧赞叹。
即使开水白菜的高汤是提前熬制好的,但是制作的过程却也极为繁琐,一般的三星主厨能在二十分钟内完成就已经极为不易。
点点头,贾旬天接过仆人递交上来的一盘开水白菜,笑道
“不错,杨锐腾,速度跟实力都有很大的提升。”
杨锐腾嘴角掠起一抹笑容,敲击了几下桌面
“谬赞了。”
低头嗅了一口开水白菜所散发出来的与其外表完全不一致的清香,贾旬天拿起筷子,缓缓夹起小巧的白菜,直接放入嘴中。
香脆甜爽,最主要的是还混杂着纯正鸡汤的芳香。
贾旬天颇为满意地品味一番,点点头,一面放下筷子,内心默默道
“不错,口感八分,味道八分,总体来看得个八分是没问题的。”
贾旬天的评分向来有名,曾经有位自大的米其林一星主厨前来讨教,贾老甚至仅吃了一口就立刻吐了出来,冷漠地打了个一分。
能达到三分以上都已经算是米其林三星的佼佼者,可见杨锐腾这道菜的精妙绝伦。
因为极少打高分,外界的大多数人都以为贾旬天的评分标准是五分制
此时贾仟的菜品也已经完成,麻婆豆腐的制作工序自然比开水白菜要略微简单,不过因为需要掌控火候,所以时间是略长的。
“会长,麻婆豆腐,请品尝。”
贾仟满脸嘿嘿奸笑地将麻婆豆腐双手捧到了贾旬天的手中,一面挠挠头,继续笑道
“那啥,先尝尝看,要是还行的话要不然也给个六七分得了。”
贾旬天呵呵冷笑几声,粗暴地将麻婆豆腐一把抢了过来,用勺子挖了一口,咂咂嘴,冷漠道
“火候不到,豆腐太老,番茄酱太多,肉末太硬,典型的失败品,零分。”
零分
评审席上众多的资历深厚的老人皆是有些不忍,这可是贾老的亲孙子啊,就这么干脆利落的给了零分
“咳咳,那啥,我看这豆腐是外焦里嫩,贾老您也别要求这么苛刻了。”
一名老者干咳了几声,尴尬地笑笑,缓和气氛道。
贾旬天依旧是摆了摆手,叹息一声道
“老张,我知道你什么意思。不过这道麻婆豆腐不仅是火候的问题,这小子根本就没有用心去做”