首先就是立规矩。吃早饭时，她特意没喊覃如意一块儿坐下，后者也很懂事，一直在她旁边站着，给她布菜。
苏北顾见状，将本来离卢氏很近的菜又往她那儿推了推，佯装不知道她这是在调教覃如意，道“娘为何不自己夹菜，是菜太远了够不着吗这样就可以了。”
卢氏“”
她看看没眼力见的女儿，又看了眼表情不曾变化的覃如意，也知道这规矩立不起来了，便打发覃如意就座吃饭。
“阿覃姐姐够得着吗”苏北顾用公筷给卢氏夹了些菜，回头也给覃如意添了些。
覃如意受宠若惊，脸上扬起了笑容，轻声道了谢。
为了防止卢氏没事干继续给覃如意找事，苏北顾决定给卢氏找点事，她问“娘，兄长有消息了吗他何时才能办完公差回来”
“真是哪壶不开提哪壶。”卢氏腹诽，又心虚地看了眼覃如意，道“还没有呢，我等会儿差人去马递铺再问问。”
心里有牵挂，卢氏自然就没空去给覃如意立规矩，等吃过了早饭，她让苏北顾带覃如意四处去逛一逛，了解一下苏家的情况，自己则去安排人赶往马递铺打听苏南城的消息。
苏北顾有些无语，她刚回来几天，对苏家甚至还不如覃如意对苏家了解呢，如何给覃如意介绍
为此，她只能介绍个大概“苏家人少，我爹也没什么同胞兄弟，只有一些族亲，这些阿覃姐姐或许都知道，我就不说了。”
覃如意微笑地看着她“没关系，我很少在乡里走动，不太清楚苏家的族亲都有哪些，不过也不是现在就要知道，等有机会你再为我介绍就好了。”
苏北顾点点头，转而介绍起苏家内部人口“我们家除了我娘、苏南城及我之外，有一个婢女，一个厨娘，还有一个童仆。”
覃如意“”
真够简单的，她不是指苏家人口，而是指苏北顾的描述。
覃如意道“先前我们两家往来时，我已有所耳闻，那小丫头叫穆秀秀，前年刚来的；厨娘孟氏，在苏家七八年了；最后是官人的童仆苏烂，是苏家的远亲，本是幼子，因家贫困难养活不了这么多孩子，他便被送到苏家来了。”
苏北顾“”
这不是比我还清楚嘛，看来也没必要介绍了。
覃如意眼睛骨碌一转，问“不过昨日我见家里还有很多帮工，那些是什么人呢”
“应该是家里的佃户。”
“佃户”即本身没有田地，租了苏家的田来耕作的人家。
别看苏家负债累累，实际上苏家也还是有一些田产的，不过三分之二是卢氏当年的嫁妆，若卢氏不愿意卖田替苏家还债，哪怕债主告到公堂去，卢氏也不带怕的。
当年苏家也是乡里数一数二的富户，从拥有几十顷田地，到如今只剩几十亩，除了战乱的原因之外，也因苏家人挥霍无度、不会经营家业，白瞎了“官户”这个自带减免赋税优势的身份。
官户不仅有减免赋税的优势，还能免除徭役。
举个例子，同样拥有一百亩田，官户只需正常缴纳夏、秋二税就行，普通人家则还需要缴纳诸多杂税，往往这些杂税才是赋税支出的大头。
朝廷还制定了徭役制度，官户并不需要服役，普通人家要想免除徭役就必须交一笔钱。
以上种种，都说明了苏家完全能将节省下来的钱置办田产，这样苏家的田产只会越来越多。
可现实是，不管是苏南城还是亡故的