打完招呼,老板便直入主题,“是这样,我跟你们讲一下啊,现在后厨缺一个炒菜师父,缺一个前厅后厨两边跑传菜的,收银有个小姐姐,要是碰到好几桌一齐结账的情况最好有个人辅助收银,剩下的话就都是服务员,你们看看分配一下”
众人面面相觑,周越说,“行,老板我们现在分一下。”
“我来当服务员和辅助收银吧,我从小数学就好,钱绝对不会收错”金思辰率先举手要胜任这个工作,他年纪小愿意多分担一份工作。
“那我就炒菜吧,毕竟大家也都知道我的水平。”安念笑着说。
周越拍了拍他的肩膀,厨师无疑是最累的,“你累了就换我,别跟哥客气。”
这时金明浩看了眼安念,他本来不想跟他有接触,但是他也想承担个多劳些的工作,毕竟在这里就他们三个年纪最小,本来正犹豫着,但是看赵城似要这个工作,他便立即抢先道,“那我传菜吧,后厨忙我在后厨,前厅忙我帮前厅。”
“好,那就这么定了”众人一致同意。
定完后,大家便四散开,熟悉自己的工作,安念去了后厨,里面正有两个厨师在备料,他便也上前一起。
后厨有三个炒锅,看来平时应该非常忙,这个饭店就在江边,一般来这边散步的人累了就会到这里吃饭歇脚,菜品也都是家常小菜,量大还优惠,只要菜不是特别难吃,没有不火的道理。
这回直播间的镜头主要分为三部分,一个画面在厨房,两个画面在前厅,为了更好的展现出嘉宾最真实的忙碌状态,有三个摄像师抓拍,后厨一个,前厅两个,哪块忙摄像师往哪去。
十一点钟的时候,开始上人,前厅逐渐变得热闹起来,安念也收到了几张菜单,便开始忙起来。
炒完的菜,都会随手在菜盘上贴上桌号,然后放到案板上,传菜生看到后就知道是哪桌的了。
转眼间,安念就以炒好十几盘菜,后厨有规定,一般炒小菜的话时间是两分钟,这对一般火爆的小菜馆来说是标准时间,原本另外两个厨师并没有如此要求他,但是他们没想到,安念丝毫不落下风。
单子上的菜都炒完后,安念回身看案板上,还有五六个菜没传完,他便甩了甩有些酸麻的手,将菜端了出去。
刚出去,安念就看到了前厅所有餐桌都坐满人的一幕,这对一个刚胜任厨师的人来说简直头皮发麻,胳膊仿佛都开始疼了。
服务员正忙着记客人点的菜品,估计要不了几分钟,他就得一直站在灶台前不停歇地炒下去。
果然,当安念回到厨房的时候,菜单就一张张地下来了。
安念一直颠着炒勺,仿佛都感觉不到了时间,在这烟雾缭绕的灶台前,只有闷头炒菜。
直到耳边响起了一道声音,“四十八号桌的韭菜炒鸡蛋还没好么,客人等得时间太长闹脾气了。”
安念侧头看了眼,是金明浩,他正满脸焦急,他又看了眼墙上的菜单,“快了,下一个就炒了。”
听闻,金明浩抚平了眉毛,但是并没有动,仿佛就站在这里等安念炒出来。
不时,安念听到了一阵肚子叫的声音,他边炒边侧头看了眼金明浩,“饿了”
金明浩抿了抿唇,没出声,安念也没追问,将刚炒好的韭菜鸡蛋递给他,他接过紧忙就急着上菜去了。
金明浩确实饿了,已经到了吃饭的时间,但是他们还得服务客人。
这一会,他感觉腿都要跑软了,送完这一份菜又要立即去厨房端下一份。
“怎么回事啊,我要的爆炒甘