削掉的藕盖不要丢，待会还要拿来用。
叶雨时又在莲藕里灌了点水进去，确定里面没有泥沙了，这才开始第二道工序。
塞糯米。
糯米顺着莲藕的缝隙将它一点一点塞满，等到快要溢出来的时候，叶雨时拿出之前被切掉的藕盖，然后又拿了几根牙签。通过牙签固定好莲藕，叶雨时找了一个锅，准备将莲藕放到里面去蒸。
第一步蒸的时候只加水就好。叶雨时盖好盖子，这才开始准备藕盒的肉馅。
猪肉解冻好，叶雨时将它们先剁成碎，然后放到绞肉机里，等到打成肉末以后，叶雨时往里面加入调料，然后再和葱姜末一起混合。
顺时针搅拌到肉馅粘稠以后，叶雨时终于停下了动作。
做完夹在藕片里的，他继续准备面糊。面糊倒是挺简单，除了必要的淀粉和面粉，叶雨时还加了个鸡蛋。搅和搅和，再加入食盐和一小勺油，整个面糊也做好了。
叶雨时将剩下的一根藕拿出来，先分成比较厚的数块，然后再将厚藕块从中间切开，这里是个细致活，既要保证藕不被彻底切开的，又得保证一个确切的位置，这样才能多加点肉馅。
一点一点将肉馅怼进去，全都夹好后，叶雨时起锅烧油。
炸东西当然要用宽油，这样出来的才香。估摸着油温合适以后，叶雨时将
面糊放在锅边，然后捧起莲藕开始裹面糊。
一块块面糊被裹上白色的外衣，然后放入到了锅中，油花碰触到外物，立即有了反应，很快就将它定型，然后给它逐渐绘上漂亮的金色外壳。
随着一个个藕盒进入油锅，油锅里的声音也热闹起来。叶雨时时不时给它们翻个面。藕盒逐渐变得金黄酥脆，也将沉迷在听书中的观众都给吸引过来。
啊啊啊我的鼻子和眼睛快要分离了，好香好香，雨时快拿一个炫到我嘴里
我上看下看左看右看，都觉得，这东西都有一个送到我嘴里
“别急，一会就吃。”叶雨时将藕盒一个个夹出来摆在黑色的长方形盘子上，然后放到一旁。
那边的糯米藕已经煮了好一会了，这会该加材料了。冰糖、红枣、还有之前晒过的干桂花，这些东西待会和藕继续炖煮。糯米藕的颜色和味道可都离不开这些。
因为剩下的两种花费的时间还比较长，叶雨时也不等了，叫来白果然后一起吃藕盒。
其实哪用他叫，白果闻着味就已经等在外面了，这会听到声音立即跃到餐桌前，看着摆在放在餐桌上的藕盒，白果伸出爪子悄悄碰了一个，感受到烫后爪爪立即往后缩，然后看着藕盒，它不甘心又碰了碰。
碰又放开。
继续碰，继续放开。终于，在这种来回拉扯之中，藕盒略微凉一点了，白果立即捧起一个藕盒咬了一口。
“唔，好吃”白果捧着藕盒一脸幸福。
这一幕都快成他们的餐前固定节目了，大家习惯了先看白果吃东西，看它吃得那么香，仿佛自己的食欲都开始旺盛起来。
叶雨时也用筷子夹起一个藕盒，轻轻吹了吹，感觉不那么烫以后，叶雨时咬了一口。伴随着酥脆地“咔嚓”声，酥脆的藕盒，炸得入味的肉馅在叶雨时口中迸开。又香又脆。
叶雨时又去把椒盐和辣椒粉拿出来，在自己面前的藕盒上撒了点，加上调料后，藕盒的味道更好了。
白果看着也给自己撒了点，同样很喜欢味道。三种味道叶雨时都给大家试了
试口味，最后众人一致评价是不相上下。