却不想那面团擀开的颜色却让人眼睛一亮。
原来就在刚才,叶雨时已经将油皮和酥皮包好。白色的皮裹着粉色的芯,按理来说这会也要盖保鲜膜松弛个二十分钟,但是叶雨时图省事,直接擀开了。
长条状的面团擀开后却格外漂亮,粉白相间,像是画不一样。
哇,这
个颜色真得有桃花那个感觉了
我也觉得,特别漂亮,好看的食物吃起来更让人心情愉悦
叶雨时勾唇看他们讨论,然后将擀开的面皮一点一点卷好。
不过这次的卷起来的面团必须得松弛一下了。叶雨时用保鲜膜盖好,然后去看终于稍微散了热气的青团。
碧玉一般的色彩,清爽的颜色特别让人有食欲。看到叶雨时坐下来,白果连忙咬了一口青团,然后露出幸福的表情。
每次它这个模样都特别下饭,最起码观众都会看饿了。叶雨时都不用他们催了,已经拿起青团咬了一口。
这次叶雨时没给青团标记,所以哪个是肉松咸蛋黄,哪个是豆沙他也不知道。但是这一口咬下去软糯的味道他就知道是豆沙了。
然而和之前的月饼不一样,大约是青团的青草香中和了豆沙的甜味,所以这一口下去,豆沙没了往日过分的甜,反而甜分适中,再配上软糯的青团皮,味道清淡悠长。
这个味道我真的好爱,我为之前对艾草的轻视道歉,它真得是一个神奇的食材
我之前还觉得豆沙过甜了呢,现在一吃刚刚好,就是不知道另一个是什么味道
“另一个先不急,等我做好桃花酥,到时候准能吃到一个吧”说到最后叶雨时也有些不自信了。
你这幅不确定的语气是怎么回事啊快自信起来啊,相信自己
一定要吃到另一个味道啊,实在不行在白果口中夺食
白果:
二十分钟,叶雨时又将刚才松弛好的饼皮重新擀了一下,再次卷起来后,又继续盖上保鲜膜松弛二十分钟。
观众看得都麻烦,忍不住说道:
我光看就觉得累了,吃个东西居然要这么多工序
“其实还好,还有很多点心比这个做起来还麻烦,但是好吃啊,好吃又好看,等到吃到口中的时候就会格外有成就感。”
这倒是,我每次看雨时
吃东西都挺享受的。
再次松弛好的饼皮就可以直接完成下一步了。叶雨时将面卷拿出来。此时经过之前的几次擀开,粉白二色已经融合在一起,看起来格外漂亮。叶雨时手指捏住两边向中间按压,被压平后的饼看起来像是蝴蝶。两边的花纹就像是蝴蝶翅膀。
叶雨时继续将手边的饼擀得薄厚均匀。这个时候馅料终于可以亮相了。
白色的莲蓉馅和红色的豆沙馅一个个全都被包裹起来,最后揉成小圆球后一压,桃花酥的雏形就已经成型了。
观众惊奇地盯着面前的小圆饼,想知道叶雨时要怎么将它做成桃花的模样。
然而叶雨时当着他们的面拿出来一把小刀。
观众:
这个刀有什么用
“把桃花的花瓣弄出来。”叶雨时将面饼均匀划上五道,分成均匀的五块,但是中心的区域是没有被刀子划开的。
做完以后,叶雨时继续拿小刀划中心的区域,每个花瓣上两三道划痕。然后再将桃花