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黑芝麻汤圆(3/3)
   小殿下还穿着寝衣呢,不适合多吃,袁圆贴心道“殿下,以您的情况可能不方便食用大餐,见您上次喜欢吃甜品,店里有新鲜的桂花,我准备了三种桂花点心。”

    怎么到哪里都摆脱不了桂花点心,昱琉绷不住,小脸皱成苦瓜,“额不要吃桂花糕。”

    不是所有人都喜欢桂花的味道,那就换个甜品。

    如果位面发展偏差不大,昱琉来的地方自古就是碳水之都,以面食为主。甬城是稻米发源地,不知道本地产的粳米制作的黑芝麻汤圆他喜不喜欢

    听袁圆报出名字,昱琉没再反对。其实他还想吃上回的糕糕,这个这女人好像没有提前准备,那就尝试下新吃食。

    传统的黑芝麻汤圆制作工序繁琐,不算怠慢小太子。

    选品质最好的粳米用水浸泡一晚,再用石磨磨出细细的米浆,沉淀后的米浆放进纱布袋中吊上一整夜沥干水分,才能拿来包汤圆。

    水磨吊干粉性糯,包出来的汤圆表面光洁,弹润十足却不粘牙。

    馅料也讲究,芝麻要小火慢焙,焙香后用石臼舂成细细的碎末,加新鲜的猪板油及绵白糖拌匀,是为黑洋酥馅心。

    粉馅两厢融合,搓成山楂一样大小的白胖圆子。

    袁圆名字得自汤圆,最擅长包汤圆,一次性做了很多,放在冰箱里冷冻,拿出八颗,放入锅中,汤圆浮冷水,沉沉浮浮,三起三落才算熟透,她喜欢汤圆的古称,浮圆子,别致又形象。

    跟上次一样,一人一碗,袁圆跟小太子对坐,分食汤圆。依然袁圆先吃,羊脂球般细腻光洁的汤圆入口后,上下牙齿一碰咬破绵软的粉皮,烫且甜的黑洋酥馅心喷射进口腔,甜甜蜜蜜,无穷无尽。

    昱琉不是急嘴的小孩,先好奇地观察碗里的四颗球,白白胖胖圆圆滚滚好有趣呦,充分满足了好奇心才用勺子挖起一颗汤圆,一口咬破,流心状的黑洋酥馅心带着浓浓的油脂香气和芝麻的果仁香,迅速侵占小太子的味蕾。

    碳水、糖、油脂的融合,是怎样的味道

    当然是快乐的味道。

    昱琉再次被惊艳,鲸吞四颗汤圆,小嘴糊了一圈黑芝麻,糊成了个o。

    袁圆见他的形象,立即联想到传说中也很喜欢黑芝麻汤圆的喜剧大师卓别林。

    “小小喜剧大师”是个实诚孩子,袁圆问他汤圆味道怎么样,o型小嘴咧开,送她一个大大的好评,“嘹咂咧。”特别好,很爽请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读