他煎茶很有一套，宋朝除了点茶，煎茶也是文人雅士们的爱好，煎茶的技巧性稍弱，更注重水质和火候。
“北固山虽然风景一般，但它有一眼泉非常清冽甘甜，位于后山，叫做珍珠泉，我临走时特地灌了一葫芦泉水。”
程泽取过他的水葫芦，将煎茶壶灌了八分满，又掰了一块茶饼放进茶碗中，要先把茶饼泡开，然后再煎茶。
“火候很重要，水不能完全烧滚，冒泡时便可以了，关键是下面的炭火不能太旺，让它茶饼在水中煎的时间长一点，让茶香充分浸出。”
一边煎茶，三人一边闲聊，苏亮笑问道“程兄这段时间一直在外面吗”
“差不多吧开榜后我就去了江宁，又去了常州，最后才来京口县，没办法，留在家里整天就相亲，我是逃出来。”
说到相亲，大家都有了共同话题，苏亮给他说了李大寿赶场相亲之事，又说自己被母亲押着去相亲的痛苦经历，程泽抚掌大笑，“看来我们同是天涯沦落人啊”
范宁摇摇头笑道“把相亲说得那么可怕做什么说不定真有对上眼的小娘子，万一被你们错过，岂不是后悔来也来不及”
这时，茶已经煎得差不多了，程泽给范宁和苏亮倒满了一杯茶，船舱里顿时茶香四溢。
程泽笑道“看来范贤弟对相亲并不排斥”
苏亮在一旁鄙视道“这家伙是站着说话不腰疼，他根本就没有相亲，当然说这种风凉话。”
程泽很惊讶，“范贤弟是平江府童子解试第一名，居然没有人家上门提亲”
范宁摇摇头，“我不太清楚有没有人提亲，反正我没有相过亲，或许是因为我家比较偏僻，加上家中贫寒，别人看不上也说不定。”
“你装吧你就继续装吧我什么都没听见。”
苏亮脸上的鄙视已经放大了无数倍，“再装下去，你就变成九尾狐狸了”
程泽小眼睛都滴溜溜乱转，不知他在打什么主意
程泽的家在江都县以北三十里的程庄，府宅是一座占地百亩的庄园式府宅，周围数百顷土地都是他的财产。
范宁这才知道，程泽的曾祖父也是跟随赵匡胤打天下的功臣，后来杯酒释兵权，程家得了大量赏赐，便放弃了军权回乡享福，成为扬州数一数二的大地主。
程家庄园离运河只有数里，一条小河将庄园和运河连接起来。
范宁的客船在程家的码头上缓缓停靠。
不远处就是被高墙包围的程家庄园，白墙黑瓦，颇为雅致，但大门却很有气势，一扇朱红色的大门，上面是一座巨大的双角门头，下面是十几级台阶，两边各矗立一座威武的狮子门兽，足足高达一丈。
“哇”
苏亮惊叹道“程泽，你们家是扬州第一豪门吧”
“谈不上谈不上”
程泽连连摇头，“我们家连前十都算不上，主要是我曾祖父被封为郡公，才允许建这种大门，现在可不行了，哎可惜大宋的爵位不能传给后人，否则我至少也是县公了。”
这时，府门大开，一名中年男子带着十几名庄丁怒气冲冲奔来，远远骂道“臭小子，你还知道回来，看我怎么收拾你”
程泽吓了一跳，“坏了，我爹爹来了，肯定饶不了我”
他没有退路，只得硬着头皮迎上去，“爹爹，我回来归回来，但就算打死我，我也不会娶杨家那个懒婆娘”
“混蛋你怎么说话来着”
程泽的