土耳其菜也是世界三大菜系之一,我虽然对西餐上的造诣一般,但该充电还是要充电的。”郁理淡淡一笑,揭过这个话题,“堂岛学长既然选择了这道炖菜,想必会有惊喜在那里等着,我就好好期待着了。”
土耳其是个喜食肉食的国度,可以称得上是肉食爱好者的天堂。大多数人提起土耳其菜,想起最多的大概就是它非常有名的土耳其旋转烤肉了,就如人们经常在大街小巷看到的,店家将大量的各种肉类串在圆柱上旋转着一边炙烤一边层层片下,用来做饼或夹馍可谓各种绝配。虽说风靡全世界了,但最早的时候,这可是土耳其皇室待客的宫廷菜。
但事实上除了烤肉,人家作为地产丰富资源广阔的中亚地区,那是同样发展了一片变化多端的饮食文化,虽然和包容性更强的中华菜比起来差了些,但也无愧于三大菜系之一了。
土耳其人爱吃肉,以牛羊鸡肉为主,蔬菜物种丰富,但茄子是首选。菜色的特点,是鲜,甜,脆。
堂岛银很快就去了厨房,他从一个保鲜手提箱里取出了今天的主料,一块新鲜的羊肉,以郁理的目力经验和推断,是宰杀后不超过三个小时的新鲜后腿肉。
这位主厨拿到肉料的第一时间,是先给它做了一次“大保健”,目的是让原本就鲜嫩的肉变得更加爽口嫩滑。
“星宫大师,可是看出什么来了”旁边的亲王突然问了起来。
以皇室的身份地位,不可能看不出那是一块羊肉,如今却这样问,郁理哪里还不清楚,这位是想考校她来着。
那什么,她虽然是在网上考的“证书”,但实力真的没打折扣哦。
尽管心里这么想,但面上还是笑着回答“如果我没猜错,那应该是从新西兰那边运过来的的羊羔肉,看肉质纹理应该不超过四个月,至于具体产自哪块牧场,得上手试才知道呢。毕竟亲王殿下您知道的,新西兰可是个羊比人多的国度啊。”
作者有话要说 咸鱼又卡文了下个月我不想日更了,裸更好痛苦qaq
看到很多人说好短了,深深地感觉到这就是自己养大你们口胃的下场。是的今天的我就是短小君泪奔走请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读