石磨的原理和土砻没什么区别,就是运用两个圆柱体上的凸齿研磨谷物,一者是磨成粉,一者是脱去谷壳。
耗费了一天时间,云不留才将石磨打造完毕,然后熊孩子又向云不留提醒,他还没有给他制作牙刷。
云不留哈哈大笑,连夜给他制作了一把小牙刷,把他给美的。
然后把小麦用水浸泡,用于明天磨成麦浆。
用土砻碾过米的云不留很清楚,石磨磨出来的麦子,麦皮肯定不好清理。如果先用土垄将麦子去壳的话,肯定还会残留有未去壳的。
他用土砻碾出来的稷米,也同样残留有许多未去壳的谷子。
为此,他还常用精神力来分离这些谷子和米。
但显然,用这个来做这个事情,是有些得不偿失的。总不能让那些原始人们也用这种方法吧
所以,他想了个办法,直接将麦子加水浸泡,然后磨成浆,再用布来过滤一下,将麦浆中的残渣分离出来。
这个到时可以再继续研磨一遍,然后将浆水放着沉淀,到时将上面的沉淀液倒掉,下面就是湿面粉了。
湿面粉可以直接揉成面,然后放着给它发酵。
他发现麦子当中也是有天然酵母菌存在的。
只是可能发酵的时间需要长一些。
第二天,当石磨开始工作的时候,云不留一边支使那些少年们学着推磨,一边给那些少年们讲解石磨工作的原理。
“先生,为什么我们不干脆用干芒子进行磨粉呢到时只需要用先生说的筛子进行筛一下,就能得到粉末了吧”
麦子出处部落出来的木直,一脸好学地问。
云不留点头道“确实是可以这样,但没有将麦子,哦,就是你说的芒子进行浸泡的话,它的皮是很脆的,所以在研磨的时候,它的皮就容易和粉混在一块,竹筛子这东西,也会将芒皮一起筛下来,这东西要是混了皮,营养成分虽然不差,但口感自然会不佳”
其实云不留做这个也是第一次,但是他那笃定的神情和语气,给他们的感觉就好像,他就是专家,他说的就一定正确一样。
磨好麦浆,云不留便用两个大木桶,将麦浆过滤。
过滤的办法也简单,就和煮盐时的过滤一样,不过现在用的不是竹筒,而是一个木桶,木桶底部有孔,上面盖着一张布,布的四周用铁条压着,不让布随便移动,小孔接着一条竹管,引到另一个木桶里。
布自然不是麻布,而是他曾经带到这个世界的布。
他一直保存得很好,到现在也没有腐烂。
其他人对这个布就很好奇了,问他是怎么弄出来的。
云不留随口胡诌起来,“这个是用一种名叫蚕的小虫子吐的丝制成的,可惜怎么做,我也只知道大概,具体步骤就不清楚了。”
他们觉得,这可能是那个地球部落的人做出来的,看着这么细腻的布,这些少年们对那个地球部落的先进,更是神往不已。
可惜,现在就连他们的先生,都没法找到回到故乡的路了。
将麦浆过滤好,放着沉淀,然后他又搬出一桶稷谷,让他们用土砻进行碾米,同是给他们介绍土砻的制作方法。
炎角抱着熊孩子,也在一般观看。
看着这些少年们好奇地跟着云不留学习,炎角觉得大巫们的决定是英明的。就这土垄和石磨,便能给他们部落带来难以想象的改变。