云茉用饭勺挑起一些米粒看了看，“现在差不多有五分熟，煮到七分熟的时候，把腌制好的鳝鱼片均匀的铺地米饭上，盖上锅盖用小火焖个四五分钟就能吃了。”

    “好好好，那应该很快了。”

    看出大家都有些饿了，云茉扭头让凌川去把之前切好的鳝段炒了，“鳝鱼做成干烧的，再炒个小白菜吧。”

    “好。”

    凌川以前在饭馆里做过帮厨，做一道干烧鳝鱼不在话下。

    先用菜籽油将切好的鳝鱼炸至两端卷起，表皮微焦，再从锅中捞起，沥干油份备用。

    之后，锅里重新倒入适量的新油，等油冒起少量青烟后，依次放入姜葱蒜、花椒粒、豆豉，爆炒出香味，再放豆瓣酱和泡菜，继续翻炒，最后将炸过的鳝段倒入锅里一块翻炒。

    等蟮鱼段充分均匀的裹满了酱料后，再把葱段、芹菜、蒜苗之类的配菜倒入锅中。

    天色逐渐变黑，云茉将炉子里的火调小，再把腌制过的蟮鱼片平铺到每口砂锅的米饭上，逐一盖上锅盖。

    “嗷呜嗷呜”

    “嘎嘎嘎”

    也不知是被煲仔饭的香味给馋的，还是饿了，狗狗和大鹅焦躁不安的吵闹个没停。

    “春花，今天是不是还没喂狗和鹅呢”

    凌春花脸红的吐吐舌头，“婶娘，我忘了，我现在去”

    “乖。”

    等凌春花喂好了狗和鹅，炉子上的煲仔饭也开始散发出了锅巴的焦香味，凑近听的话，还能听到锅底凝结锅巴时的嗞拉嗞啦声。

    云茉用火钳把炉子里还没烧完的木炭全部夹出，放到烤盆里，供大家取暖。

    等到砂锅里的嗞拉完全消失了，云茉才戴着手套，将砂锅端到盘子里，再逐一端上饭桌。

    “开饭了”

    每人一锅肉料十足的煲仔饭，再加上饭桌上的干烧鳝鱼，醋溜小白菜，以及三鲜蛋花汤，简单又不美味的一餐。

    吃饱喝足，各回各家，各找各妈。

    云茉送谢霞去街口打车，顺便散步消食。

    眼见就要走出四合院的大门，谢霞忍不住扭头提醒云茉，“你有没有忘记了什么”

    云茉认真想了想，“没有吧怎么了”

    谢霞脸皮再厚也不好意思主动开口索要雪花酥，“没事。”

    “那我们走吧。”

    “”

    见谢霞吃瘪的模样，云茉差点就忍不住的笑出了声。

    那些雪花酥本来就是准备明天送去谢家的，所以没必要额外分一份出来给谢霞带回去。

    可谢霞并不知道内情，回去时暗暗郁闷。

    凭她们的友谊，难道还不配拥有一盒雪花酥请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读