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12、田螺(3/3)
们捉来的一大桶田螺。

    自从养鸡之后,给鸡喂食的任务便交给了高芸芸和高建设。每天,他们两人便会去池塘边捡田螺,回来后用石头砸碎,喂给鸡吃。

    那个年代的人们很少吃田螺,都认为那有泥腥味,是给鸡鸭吃的。姜甜枣原本也是这么想的,但前段时间她去集市上,无意间听见一个新媳妇,说看见城里有人这么做过。姜甜枣记得大概做法,便决定今天进行尝试。

    高芸芸和高建设是昨天捞的那一桶田螺,拿回来之后,便放在清水当中养着,泥沙都已经全吐了出来,非常干净。姜甜枣再拿着剪刀,把田螺的尾部剪开,方便入味。

    之后,在烧中倒入油,等油烧热之后,放入自留地里刚新鲜摘起来的大蒜,干辣椒,花椒等调料,再加入豆瓣酱,炒出浓郁的香味。

    再然后,把田螺放入锅中进行翻炒,倒入适量的白酒,酱油等调料,翻炒均匀,加入一碗水,大火焖煮,接着加入盐,收汁出锅。

    最后,一盘红亮香辣的爆炒田螺便出锅了。

    姜甜枣把绣花针洗干净,每个人发一根,左手拿着田螺,右手拿着针,把那田螺肉一挑,再放入嘴中。

    那田螺肉异常鲜嫩,田螺壳内,还盛着浓郁的香辣汤汁,吃一口田螺肉,再喝一口汤汁,简直停不下来,到最后真想连手指头都吮掉。

    就在姜甜枣吃得额角渗出薄汗时,她听见高宇杰说话了。

    高宇杰说的是“甜枣,今天起,我们一起睡。”

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