小龙虾喜动物骨头、肉皮和内脏之类的，闻到这股味就会自己爬过来。一大早林老实就骑自行车去镇上的屠宰场包了没用的下脚料，带了回来，放进篾条编制的地笼里，然后将地笼放在田边的一角。这时候天还没亮, 他洗干净了手, 先回去吃饭。
等吃过饭，天刚亮, 他来到稻田边，这会儿已经聚集了不少村民，村长也来了, 村里的拖拉机开过来就停在了路边。
今天先诱捕这一片近十亩水田的小龙虾。这些水田的主人已经拿好了水桶和竹筐，称, 站在岸边等着。
林老实下田观察了一会儿, 发现地笼里已经有不少小龙虾了，估计水田里大部分的小龙虾都聚集在了这里。他招了两个青壮年男子跳到放地笼的水田边，弯腰，一人一边, 三个人合力将地笼拉了起来, 里面黑压压的一大片, 全是张牙舞爪的小龙虾。
因为散养, 而且田里放养的数量并不是特别多, 营养充足，这些小龙虾个头都比较大。岸边的村民见了都很高兴，议论纷纷，语气都是满满的感叹，没想到这小龙虾还真能养成，稻谷的产量也不比往年差。
林老实三人将地笼抬上了岸，放在地面上，旁边的人马上拿了竹筐过来，将小龙虾一只一只的捡进去，专挑个头大的，比较小的放到了另外一只桶里，留下来准备再养一段时间。
一地笼的小龙虾装了大半竹筐，挂到称上一称，竟然有五十多斤，除掉竹筐的重量，也有五十来斤了。而这仅仅是六分田的产量，如果其他的稻田都这个产量，那一亩稻田，可以收入十斤小龙虾，多挣四五十块钱，相当于多收入三百斤左右的稻谷，够一个七八岁小孩一年的口粮了。
而且养小龙虾比种水稻轻松多了，种水稻要育苗，犁田，除草，施农家肥，打药，干旱还要为缺水发愁，等收割水稻更是一项辛苦的活儿，收回去还要晾晒，一道一道工序走下来，半年的光景就过去了。辛苦不说，交了每亩地一百多斤的公粮，回头自己家也就只剩四五百斤了，连饭都吃不饱。
而养小龙虾，就把它们丢进水田里，每天定时定点投喂一些自家的米糠、麦麸、豆饼之类的，再喂一些小龙虾喜欢的水生植物就行了，虽然比较繁琐，但总比在三十几度的太阳下收割水稻轻松。
喂养了小龙虾的人家都笑得合不拢嘴，这可是相当于平白无故多收了几百斤粮食。胆子小，怕影响水稻收成没参与的村民脸上都浮现出懊恼之色，打定主意，明年也要养小龙虾，多一份收入。
人多力量大，十亩田里放养的小龙虾，一会儿就全打捞上来了，称了称，总共有八百来斤。村里派了两个年轻人，加上林老实、大勇和林三，总共五个人，一起进城卖龙虾。
大勇想起去年招待他们的彭越栋，问林老实“阿实，咱们还是将小龙虾送到彭哥的饭店”
林老实摇了摇头“先拿到菜市场去卖吧，他的饭店一口气吃不下这么多的小龙虾。”
有了去年的开拓，大安县市民已经习惯了吃小龙虾，所以今年市面上的小龙虾也多了起来。不过都是村民从池塘、稻田里捕捞的，全是野生野长，量很小，半桶一桶的，完全没法跟林老实他们的量比。
到了菜市场，因为大勇和林三去年来过，有经验，林老实便让他们在这里卖，他去找找彭越栋。不算他鱼塘里的龙虾，村子里总共有四五十亩水田混养了龙虾，就算按今天这产量，也得有三四千斤，这么大的量，小小的大安县几天内恐怕没法消化。他得想其他法子。
到了饭店，彭越栋刚好从外面回来，两人在门口