在开宴用餐之前, 会有一个一般来说由主人家发起的祷告仪式。
老实说, 公爵父亲也不是个非常虔诚的教徒，一定要说的话, 他手上有血腥，有市侩的金钱味道，总归不像是一般天主教推崇的那般。
不过他在某些形式上面, 也并不吝啬，不论是周末去礼拜还是祷告行为本身, 他没有虔诚认真到每日对着天主像反复念诵，但随着年纪增大和孩子们的一个个逝去，他对这种形式本身还是有精神寄托的。
在一段圣经的祷告词之后, 众人才重新恢复了笑言，随后佣人们陆续上菜。
阿黛尔选了雉鸡肉馅的营养汤，配上四分之一块酸面包。旁边左手侧的莫嘉娜则是迟疑了一下选择了鹧鸪肉馅的女王汤，右手侧的卡斯特拉纳夫人就干脆地点了酱虾汤搭配法棍面包。
莫嘉娜一开始是有些犹豫的, 她也知道除了这种汤以外，大部分的营养汤里应该是都有胡萝卜的，但她又不想要尝试那个酱虾汤，海鲜汤对她来说口感怪怪的，所以犹豫之后还是选择了营养汤的一种、女王汤。
当她意识到汤里没有胡萝卜的时候，她整个人肉眼可见地松了口气, 大大的笑容正对着阿黛尔，她喝了一口就忍不住赞叹。
“真的很好喝，这个肉处理得很嫩, 汤也很鲜美。”她赞美着。
“这个骨汤底应该是熬了很久的吧”玛丽安娜笑着问道，“这里头洋葱的香气和大骨的香味已经融到了一起，喝起来浑身上下都仿佛暖了起来。”
“是的，这味道好，地道”卡斯特拉纳夫人笑着和两边的阿黛尔和伍兹上尉夫人道，“我喜欢这个酱虾汤，虾的味道也好，鲜美，这个酱也不甜，一点咸味是正好的。”
那边，同样是点了酱虾汤的老德莱赛尔夫人立马就反应了过来，她回味了一下，又忍不住喝了一口，才好放下勺子对着那边的阿黛尔喊话。
“我这的酱虾是咸甜口味的，哦老天，我可真喜欢，回头一定要把秘方给我，亲爱的。”
“当然了，我的夫人”
阿黛尔遥遥地与坐在中间位置的德莱赛尔夫人喊话。
虽然知道这对各家的来说，其实算是秘方了，但她并没有回绝，反而显得十分慷慨。
这种慷慨是很能够得到好感的，尤其是众位夫人谁也不缺什么，基本很难被打动，但这种利索劲头的绝佳表现，就很让人赞许。
卡斯特拉纳夫人大概算是众人里面口味比较独特的那一个，她是唯一一个选择用酸面包搭配酸黄瓜的人，而且是特别要求了要酸咸味道比较重的东欧那边的酱味，好在家里食材收藏众多，还真有符合她要求的，阿黛尔让佣人立马给她摆上了。
就那么一手指长短的呈现出土黄绿色的酱黄瓜，嚼起来是脆口的，但当然没有新鲜黄瓜的爽脆，还有那么一点软乎，结果让她直接用叉子戳了，一口切片面包一口酱黄瓜，直接吃上了两根，并且连连表示这味道很合她的心意，在别人家里都少见这么合口味的。
旁边的伍兹夫人见此，露出了牙酸的表情，卡斯特拉纳夫人见了跟着就大笑起来。
还问她和边上的费奇夫人要不要也跟着试一试，伍兹夫人和费奇夫人两人立马摇头，两个人都是面包配果酱派的。
晚宴时候要完全保持安静是不可能的，大部分人在几个小时的用餐时间里都会和周围的人说一会话，主人家更是要时时刻刻注意到，如果有客人想和主人对话，是要尽可能地跟上的。
气氛看起来格外和谐，大部分的人脸上都是满意的笑容，即使是含蓄的先生，也会面带了微笑。