阿黛尔一一尝过，确实在里面发现了挺合她口味的，至少比先前的那些新鲜的海鲜。
“这个好。”阿黛尔脸上多了一点笑容，又忍不住让人再开一个牡蛎给她。
“汁水还带着海腥味，本身牡蛎肉馥郁的馨香与海的咸味混合在一起，而且汁水浓郁，肉质本身爽弹可口，嚼起来很脆，还带着股回甘的香这个口感是真的很好，而且很新鲜。”
吃了两个牡蛎，又品尝了他们家供货的其他已经烹饪过的海鲜，阿黛尔已经心动。
而同样品尝之后的吕德太太和老管家看她的样子就知道她心里已经有了决议，他们尝过也觉得十分新鲜，非常可口，待客或是家用都是正适合的。
“这是哪一家的”
阿黛尔看向管家。
“是一家新的是厨师助手莱德推荐上来的。”老管家查了一下资料才犹疑开口。
“是一位叫做于勒的先生的，之前他出海到美洲赚了一些钱，不过因为大手笔的开销很快就又入不敷出，到了中年却把自己弄得破产，落魄至极，原本的未婚妻没有等来他回来也已经嫁人了。”
阿黛尔一开始以为自己听错了，或是自己多想了，结果一听到这个经历，她还能有什么不明白的。
原来这还不止一本，是有几本的啊
“现在呢，怎么又做了海鲜供应商的生意”阿黛尔好奇地问。
“他之前是在海外跟船活动了，再度落魄以后倒是改了原本那种不良风气，开始自己捕捞，靠卖着牡蛎生活，就在哲尔赛岛一带开船捕捞。”
“然后靠着这样卖牡蛎，倒是勉强积攒了一些钱财。”
“他既然能够在美洲做生意小发一笔，也是有些眼见本事的。”
“于是他和一些处境一样的渔人合作，他来想办法运输和售卖高品质的牡蛎，让那些人不必在发愁捞上来的海货的销路”
“他则赚个差价”阿黛尔心里有几分感叹，也不知道该不该为他高兴。
“是，靠着这样的方式，苦了几年之后，终于是回到了巴黎，听说我们在找合适的海鲜供应商，找了关系，请莱德帮忙，才把这批海鲜送到了我们这里。”
“品质来说确实不差。”阿黛尔手指点了点桌面，管家亦是点头应是，“价格上呢”
“在里头排中上，确实是合适的，不过对方要求与我们长久合作。”管家不知道她是什么处理态度，毕竟之前一家就是长期合作最后摇头放弃的。
“我要的是质量足够，不堕公爵府的名声，其他都好说。”
她想了想道，又指了指另外两家供应上来的东西。
“就这位于勒先生家的，还有这两家的，你去安排谈一谈，告诉他们，三家我们收一家可以长期合作，另两家则货物可以考虑优先购买。这两个月先是尝试供应和合作，钱上好说，若是这个社交季的海鲜品类充足、质量又高，过了这两月，就可以稳定合作，以后他们收或是捕捞上来的货，我们公爵府都可以收。”
“我看资料上他们也不都是做全海鲜的，比如于勒先生的这边，似乎就是捕捞牡蛎做这方面生意的比较多，另外两家有一家似乎是喜欢出海捕捞鱼类的”
“我想，他们也会发愁得来的货物往何处出，毕竟海鲜这种东西过时了就不新鲜了没有价值了，能够有一个稳定愿意购买的出处，他们还是会很高兴的这生意应该很好谈，你安排人去办吧，爸爸那里就直说我的想法即可。”
“是。”
老管家应下了。