“还有还有，就是”
珍妮说的嘴巴都干了，不过她还是很兴奋，很想要倾诉，表达一下自己满心的震撼，她在舞会上不敢随便乱说话，说实话她也看得出因为口音，那些巴黎本土的人们也对她不是那么热络。
这样，她就更加不敢把一些真心话说出来了，唯恐被他们小瞧了，她自己被小瞧什么乡下出身就算了，反正她本来就是被彭斯修女养大的，无所谓这个，但若是因此影响到了公爵府上的名声或者是小姐的名声，她恐怕会愧疚死的。
“我问来了他们的一些菜单，不仅是今天场的，还有其他时候的舞会和准备，”说到吃的，她看起来更加高兴了，她兴奋地和她表示，“我们应该找到一个靠谱的海鲜供应商，他们说，原材料的新鲜程度很重要，尤其是有时候海鲜会生吃，蘸酱或者淋上各种汤汁都需要足够鲜美的食材，
这是靠着烹调工艺也不能够弥补的。”
“鹅肝、鸭、牛肉、羊肉之类的常见荤菜，我们厨房都有稳定供应，一部分是公爵府上对外面采购的，一部分则是田产等产业里的收获成果，或者是直接从租户那里入手，每个月都有定期送到白露庄园的时候。”
“只有海鲜，因为和季节密切相关，所以需要格外注意。”
珍妮非常郑重地表示，阿黛尔亦是点头应下。
她对庄园如今的海鲜供应也不是很满意，珍妮也是知道这件事情。
阿黛尔嘴有一点挑剔，对于新鲜程度的要求很高，采购的难度自然就加大。
原本庄园的海鲜供应商安排的东西，能让她满意的不多，入口的就更少了，但因为是保持合作了很多年，也不好直接放弃。
一来这事情不好听，有一些贵族为了表示慷慨会故意买下就像是做慈善，还有一部分是因为合作了多年突然说是不满意东西，除非找到了更好的货源，否则不便说理；
二来也容易引起对公爵府的非议，有被误会是公爵府没钱要破产了所以才取消交易的风险。
回去之后的第二天，吕德太太就早早地准备好了。
阿黛尔也不好一直晾着她，用完了早午餐就立刻请她到小书房去。
“阿曼德，请您教我该如何准备好一场晚宴。”
阿黛尔言辞恳切，珍妮和玛丽一人一边，在一旁给她打下手，玛丽主要负责记下一些关键的内容，珍妮则帮着处理一些杂事。
“这是当然的。”
吕德太太今天用发带将头发盘得紧紧的，这个架势就很让人心里发紧。
一场晚宴的举办需要很长时间的准备，对于没有经验的阿黛尔来说尤其重要，当然也相对困难。
“首先是来宾，因为只有二十人左右，大概就是十对夫妻，但也不一定如此，这个人数是灵活变动的，但只要不是十三人，其他并没有太大的忌讳，这方面的关注在于餐点的准备。”
“这一次的晚宴宾客，倾向于以与公爵府关系较近的亲属、朋友为主，然后是时下的红人为辅，由于公爵府故乡、您兄弟那边的亲人暂时不会在四月的社交季过来巴黎，所以亲人这块，我们需要考虑的就是您母亲这边的，昂立夫妇是必邀之列，其他亲属根据人数剩余的情况来，之后我给您列一个名单。”
“”阿黛尔点点头，表示自己记下了，她最需要做的就是记下这些请客的学问，以便以后自己在夫家举办活动时候有迹可循，其他的事情可以由佣人们代劳，她要拿定一个名单，然后交给公爵父亲，等他首肯才能够寄出去。
“朋友这边，德莱赛尔夫妇及其长子夫妇和幼子、卡斯特拉纳夫妇”