将扣在铜锅子上面的盖子掀开，翻滚的水雾腾空而起，然后弥漫消散最后消失不见。
拎着锅盖的关美琳看了一眼锅子内依旧沸腾的高汤, 向着坐在对面的表弟说道“已经开锅了，可以把冻豆腐、粉丝和鲜蘑放进去了。”
许盛达闻言端起摆在他面前的那一盘冻豆腐, 用筷子小心的将盘子里的豆腐块往锅里面下，免得动作太快冻豆腐下锅的时候溅出来热汤烫着旁边的人。
与他相比坐在关美琳旁边的徐诗梦动作就要快得多, 毕竟她送下锅的东西是粉丝，这东西又滑又顺, 下锅的时候只要注意位置别举的太高, 基本上不会溅出什么东西来。
将一些耐煮的东西都下到铜锅子里后，关美琳主动起身去帮着大家拿吃涮锅的蘸料，毕竟这家店是她选的，已经来这边吃过几次涮锅的关美琳很清楚他们家的蘸料里那些调味品好吃。
作为徐诗梦的好久许盛达的表姐, 关美琳很清楚这俩人的口味爱好和食物禁忌，所以让她去帮着大家拿蘸料, 另外两个人也很放心。
关美琳离开后店里的服务人员开始给他们上菜, 没过多久一盘盘的羊肉片、牛肉片还有一些蔬菜和菌类就摆满了他们的餐桌。
等到他们点的菜都上齐了，去拿蘸料的关美琳也回来了, 她端着一个餐盘，上面除了三碗蘸料之外还放着几碟干调。
“这一碗是你的，不加香菜, 这一碗是诗梦的，微辣、没有生葱。”关美琳将拿过来的蘸料碗递给另外两个小伙伴。
“谢谢啦，肉和菜都上齐了，锅里的高汤也快开了，你那么推荐我们一定要来这边, 这家店到底有什么好”非常好奇好友为什么会极力推荐这一家店的徐诗梦好奇的问。
“这家店的牛羊肉都是老板每天亲自去选的，保证新鲜，后厨的师傅是东来瞬出来的，切肉的手艺没话说。你们看这些盘子里的牛羊肉，全部都是手切，松散却不掉盘，这就是功夫。好肉配上好手艺，自然就是好美味，最重要是老板人实在，我这些天在京城吃的涮肉馆子不少，这一家算是比较经济实惠的。”
从关美琳手中接过蘸料和干调食碟的徐诗梦闻言回道“好家伙，这头头是道的架势，不知道还以为你们家才是经营食品生意的，看样子你来京城后确实没少下馆子，莫不是帝外附近的饭馆都叫你逛了一遍”
“百分之百不敢说，十之八、九总是有的，就和你闲下来的时候喜欢到处走一走看风景一样，我闲下来的时候就愿意四处去找好吃又实惠的馆子。”
自从考上了心仪的大学后，没了压力的关美琳就开始展现出了吃货的特性，寻常与小伙伴们一起约着出去玩的时候，别人看美景她却忙着找美食，这几个月下来据说脑子里面已经绘制好了一张京都的美食地图。
“快来尝一尝，看我选的地方怎么样。”对于自己的美食品味，关美琳还是相当有自信的，因此坐下之后就喊着好友和表弟动筷子开吃。
带着油脂雪花的牛羊肉片被筷子夹住送进了铜锅内，在高汤内上下翻滚了几十秒中后，烫熟的牛羊肉片又被夹了出来，关美琳和许盛达沾着调料，吹着呵气将那些依旧很热的肉片塞进嘴里面。
听着耳边呼呼喝喝的声音，徐诗梦从锅里面翻出一片之前丢进去的鲜蘑。
与爱吃肉类的关美琳和许盛达不一样，徐诗梦吃锅子的时候更中意一些青菜和菌类，因为他们