中午做的应该是粥,刚刚才洗过米。
黎湘打量了下厨房,干净整洁又敞亮, 都是些爱干净的姑娘。
“黎姑娘,厨房里的东西你尽管用,只要你能做出两道玄女庙没有的斋菜, 味道又不错的话,咱们就选第二种买法。”
只是两种而已, 小意思。
黎湘先去问了如今庙里都有哪些斋菜, 问完了心里便有数儿了。她到存放食材的地方逛了一圈,挑了她要的胡萝卜和几样菌菇, 还有一把小葱。也不用做多复杂, 和一盆面就能把这两样新的斋菜做出来。
“师姐,她是要做面片汤吗”
“瞧着有些像。”
几个小尼姑围在一起叽叽喳喳的讨论着,静慈坐在一旁时不时的看上两眼, 觉得没什么稀奇的。平日里厨房里的小尼姑都是这么做的。
捏面团子么, 她也会。
黎湘仿佛听不到周围的声音一样,揉好面团后放到一旁醒一醒, 转身开始切胡萝卜和菌菇。
饺子有肉馅儿的也有素馅儿的, 光是这素馅儿饺子馅儿她就能调出几十样。每月一道新品当真不是什么难事。
厨房里头慢慢都安静了下来。
她们都盯着黎湘手上的动作, 看着将一堆胡萝卜和蘑菇剁碎加了一堆调料进去, 手快的她们根本记不住。还有那面团子, 被她搓搓搓的变成了长条又切了一小坨, 只看见她拿着碗沿滚了滚一只手转了转,一坨坨面团子就成了薄薄一层面皮。
太厉害了
“主持, 这位黎姑娘做菜好像很厉害啊”
静慈点点头, 她也瞧出来了。难怪说起每月一道新的斋菜她那么的自信, 原来果真手艺不凡。
光看她这些利落的手法,就知道该买的是第二种。
不知道她这做的是什么,又是什么味道呢
两刻钟后,黎湘包完了手里的所有饺子,又去扯了一坨面出来。这回她没切小剂子,直接揉了揉洒上一点面粉将它擀开。别的都好,就是这厨房没有擀面棒得用瓶子或者碗,做起东西来有些费劲。
擀好一张大皮儿后,抹上一层菜油,撒上之前就切好的香葱再卷起来。盘好后重新擀开,直接上热锅里头烙。喜欢吃油多的也可以抹点油在锅里,不过庙里的话,应该还是喜欢清淡为主。
黎湘一边烙着葱油饼,一边锅里烧开水下饺子。
两边几乎同时完工。
都做好了,她才调了一碗饺子的蘸料。一点香醋一点酱油蒜末就成,简简单单更能吃出素馅儿的鲜美。
“师太,这个是素馅儿饺子,这个是葱油饼。您也瞧见了,都是用的厨房里的食材,绝对没有荤腥。”
一旁的小尼姑立刻递上了上主持的专属碗筷。
静慈在两道菜上看来看去,最后先夹了一块葱油饼。因为这东西太香了,那被烘烤过的面香还有一阵阵葱香,一个劲儿的往她鼻子里头钻。
咯吱一声脆响,葱油饼被咬了一个豁口。静慈吃得眼睛都眯起来了。
太好吃了
外头的面皮应该只是加了一点点盐,她这清淡口吃着正好,那酥脆的口感真是叫人无法不喜爱。里头加了葱,又软又香,就是吃一大口有点噎的慌,要是有碗汤就好了。
黎湘转头舀了一碗煮过饺子的面汤递过去。
静慈喝着汤直接将小半张葱油饼给吃完了。
吃完葱油饼和那碗面汤,她又