“这个姓刘刚嫁进城里没多久。”

    噢，是个乡下人出身。

    “怎么样人瞧得上不”

    “不用瞧啦，就她两吧。现在能开始干活儿吗”

    黎湘指了指厨房里的两筐子肉。苏寡妇和那刘娘子想都没想就齐齐点头。巴不得早早开工。

    这态度积极的，叫花了钱的人心里也舒坦。

    “你们两个一人一个桶，装上了肉再去我娘那儿装上一桶炭灰，跟我去河边儿，我教你们怎么洗干净。”

    黎湘提着自己拿出来的小肠，找了块竹片，这就带着两人开始工作了。

    其实这工作对两人来说也有些好处，她们能学会清理干净猪下水的法子，日后自己买回家去吃也就不怕臭了，还能省些银钱。

    洗这猪下水的诀窍就在于柴火烧过后剩下的炭灰。

    其实在现代的时候儿洗猪下水她都是用盐或者面粉，一小袋盐两块钱就能把猪肚猪肠洗得干干净净。现在嘛，盐和面粉都精贵的很，谁家敢拿那东西来洗。

    还是炭灰好，不花钱又实用。就这东西除污除臭那真是相当强效，抓上一把洒在滑腻腻的内脏上抓一抓，搓一搓，再拿河水那么一冲，脏污油腻直接去了大半。来回搓洗两次就差不多了，反正最后还要焯水。

    旁边两个大姐刷刷洗的来劲儿，黎湘却是愁眉苦脸的。

    这小肠不光要全翻出来搓干净，还要把里头的油膜和筋全都拿竹片一点一点刮掉。手还不能抖，刮破了洞灌香肠就会漏，可把她给累的。

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