菜单子上写了二十中复杂的菜,这些都不像土豆丝一样好做。为了防止客人等太久，纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了,只等着客人来了就能做了。
当然了,她也做好了没人点的准备。没办法,开张第一日,她宁愿没人点,也不愿客人等太久，或者点了之后做不出来。
先把粉蒸肉蒸上,纪婉儿开始做别的菜。
芙蓉豆腐听起来文艺，其实是用豆腐脑做的，这个她最熟了,土豆丝和茄子也好做。在做了两道菜时,外头又点了其他菜。
纪婉儿先让人把这两道菜给第一桌送了过去，做第三道菜的同时,又准备了第二桌的那道麻婆豆腐。
粉蒸肉因为提前准备了，所以不到两刻钟就端上桌了。若是平时做，光是蒸就得半个时辰。
做好这两桌,纪婉儿又去前头看了。
先端上桌的是酸辣土豆丝。这道菜虽然简单，但却很考验做菜人的功底。李秀才对这家铺子其实并未抱有太大的希望，毕竟地方不大，价格也不贵。只是没想到,这么简单的土豆丝都能炒这么好吃。
酸辣可口，土豆丝还很脆，一点都不软。
“味道不错啊。”王秀才先说了出口。
李秀才赞同地点了点头“不仅是不错,是很不错。”说着，李秀才又尝了两口。
接着，红烧茄子也端了上来。
还没吃，光是闻味道，就觉得好极了。再看端上桌的菜，茄子是紫色的，上面有些红红的辣椒，还有一些绿色的葱段点缀，颜色搭配得极好。
“好闻，好看。”王秀才评价，说完，吃了一口，又说了俩字，“好吃”
家常菜能炒这么好吃，足见后厨的功力了。
芙蓉豆腐又滑又嫩，汤汁儿是鸡汤，汤汁儿浓厚，口感层次丰富。
最后上的那道粉蒸肉，更是一绝。肥而不腻，满口留香。
“小二”
阿远连忙过来“客观，您有何指示”
“你家厨子是从哪家酒楼挖过来的吧手艺真的是绝了。”李秀才道。
阿远见客人开心，笑着说“那倒不是。甭管哪里找来的，好吃就行了，您说是吧”
主家是个女厨娘，不想出来见客人，他也就不多说。
“是我着相了，小兄弟说得对。”李秀才道。
铺子里的菜分量不少，可菜太好吃了，李秀才和王秀才两个人竟然把四道菜吃了个七七八八，没剩下多少。至于米饭，倒是没吃多少，一人吃了一小碗。
一共五十文，打八折，四十文。
最后，他那多出来的两文钱，纪婉儿多给了他一块栗子饼。于是，二人吃饱喝足，拿着五个栗子饼走了。
阿远把盘子收到了后面，给纪婉儿看了一眼“婉儿姐，您看，客人都吃完了。”
纪婉儿笑了，点了点头。
许是这几日宣传做得好，又打折，还送东西，所以这一中午，竟然陆陆续续来了十二桌客人。
消费最多的是六十文，最少的，花六文钱买了一份土豆丝，吃了两碗米饭。当然了，大部分人花了二三十文。算下了，平均一桌在三十文多文，十二桌一共收了四百文左右。去掉房租、食材的费用、还有打折，这一顿饭赚了一百文左右。
刚开张就能这样，已经很不错了。晚上那一顿饭，比中午还好一些，但也是一百多文。
虽说人不是特别多，赚的还不如在镇上开的早