他感觉,他这辈子加起来吃过的肉都不如今天这一顿饭吃得多。
在老宅时,过年的时候虽然能吃到肉,但也只能吃一两块儿,多了就不能吃了。
平时也就只有过节的时候做些肉菜。
老宅的人多,哪里轮得到他。
他能抢到一口肉汤就不错了。
这回他不光能喝到肉汤,还能吃到好几块肉。
真香,真好吃。
一共就买了二两肉,还分了两顿,就没多少。
不一会儿,肉就吃完了。
瞧着孩子们脸上满足的神情,纪婉儿有些心酸。
可惜家中此时银钱并不富裕,这些肉已经算是奢侈了。
纪婉儿道“等咱们以后有钱了,顿顿吃肉。”
她这几日要好好琢磨琢磨,到底做什么什么吃食赚钱,争取早日吃上肉
“嗯。”子安重重点头。
云霜看了纪婉儿一眼,夹了一筷子茄子,道“嫂子做的茄子跟肉一样好吃。”
真是个懂事又敏感的孩子。
纪婉儿冲着她笑了笑。
子安也在一旁点头“对,茄子也好吃,很香。”
“好,那我们多吃些,吃完它。”
“嗯”
茄子喜油,做饭时纪婉儿刻意多放了一些油,自然是油水汤汁浓稠。
至于锅饼,也非常受欢迎。
看别人吃得香有时候真的能提高自己的食欲,纪婉儿不知不觉吃多了。
本想着喝两碗汤,只喝了一碗就饱了。
这一大盘子茄子炖肉,茄子全被吃完了,就连菜汤都没剩下一滴,全都吃得干干净净。
午睡过后,纪婉儿去处理肉皮了。
先把肉皮处理一下,去一下上面的猪毛,再放到锅里煮一下。
捞出来,拿刀挂掉里侧多余的油脂。
再切成碎末。
再次把猪皮放到锅里去煮,里面放上调料。
这一次开的是小火。
虽说煮的只是猪皮,不是肉,但猪肉特有的香味儿还是传了出去。
尤其是这次放的调料很多,混合着猪皮的味道,非常香。
不一会儿,云霜和子安就过来了。
“嫂子,你在做啥,咋这么香。”子安好奇地问道。
“我把咱们早上买的猪皮煮了一下。”
“啊那东西煮了之后好吃吗”子安道。
上面没有肉。
他还没吃过这样的东西。
纪婉儿点头“好吃啊。”
虽说不知道纪婉儿究竟是怎么做的猪皮,锅里的味道实在是太香了,子安忍不住咽了咽口水。
“不过这种吃食花用的时辰比较久,等晚饭时才能吃。”纪婉儿又道。
云霜道“嫂子,我来吧。”
纪婉儿拒绝了。
“不用了,一会儿就好了,你俩出去玩儿吧。”
过了一会儿,子安出去了,云霜却没出去。
纪婉儿说不用她烧火,她就没再坚持,只是蹲在一旁,默默给纪婉儿递柴火。
等锅里的猪皮熬的差不多了,纪婉儿盛了出来,放到了一个铁盆里面。
接下来就等着结冻了。
如今天气还有些冷,想必很快就能结冻。
熬完猪皮出来,纪婉儿这才