在昭昭的雷厉风行下，牛大头麻辣烫热热闹闹的开张了。
牛家村的村民虽然不知道什么叫麻辣烫, 但是看在那些肉的份上，也提着礼物过来捧个人场, 顺便问一句，怎么好好的肉铺不开, 改开这这什么辣子铺了。
昭昭的脑袋没被门挤过, 当然不会傻乎乎的说，她之所以这样做, 是因为周边村子的人都比较贫困, 月的才吃一回肉, 开肉铺根本就赚不到什么钱。而是用一种很是欢快的语气说小姑子以后就跟他们住了，她作为这个家里的一份子，也想为家里出份力，自己想来想去，再没有什么比这麻辣烫的点子, 更符合她们姑嫂的心。
“大家伙儿也别担心我们以后就不卖肉了, 没有的事儿, 我们家既然把肉铺开在三岔口，就是为了给大家伙儿谋福利的，以后啊，大家想要买肉还是能上我们这儿来，和以前没什么区别。”昭昭一边倒茶, 一边给前来捧场的村民们解释。
村民们听得欢喜。
他们虽然平时舍不得吃肉，但是这逢年过节的，总是要割个半斤八两吧。
总不能到了要买肉办席的时候，还专门跑到江家沟去。
那多麻烦。
原主为人处事虽然很让人诟病，但在她父亲江屠夫的耳濡目染下，做生意还是很有商德的，从不缺斤少两，这也是大家即便看不惯她欺负婆家人，还跑来她这里买肉的原因。
牛村长也担心昭昭撂挑子，如今听她这样一说，很是高兴，也乐得配合一下，问这麻辣的烫到底要怎么卖，又好不好吃
“别担心，就算不好吃我们也买，好歹给你们开个好张。”他这样安慰。
昭昭对自己卖的麻辣烫有信心，她冲牛小妹点点头。
牛小妹会意的将一个崭新的小竹筐递给昭昭。
这小竹筐是牛老爹新编的。
就和牛老娘喜欢种菜贴补家用一样，牛老爹也时常编织各种竹制品到镇上的集市上去卖。
他和老伴一样，都怕被儿媳妇当成累赘，赶出家门。
“大家看我手里的签子啊”
昭昭举起两根不同大小的签子给牛家村的村民们看。
“这大签子串的是肉食，没错，大家没听错，以后这大签子就代表荤签，每一根荤签，不论是猪肉还是牛肉还是羊肉，只要是肉，通通一文钱，也就是说大家只要花一文钱就能够在我家的大头麻辣烫店里吃上肉”
昭昭猛然拔高嗓音。
大家的视线都被她手里的大签子给吸引了
一文钱就能买到好几块肉
还是精心烹制过的
“至于这小签子也叫素签，是专门用来串蔬菜果类的，每五根素签一文钱，大家可以荤素搭配着吃，既解腻又解辣。”
牛老爹和牛老娘见状也连忙像昭昭早先安排的那样上前一步。
他们的手里都抓满了签子，上面或串着肉或串着菜，看着就让人流口水。
“哎呀，这也未免太实惠了花儿娘，赶紧给我来两串荤签，五串素签。”牛村长目不转睛地盯着那红艳艳的肉食，从袖袋里摸出三枚铜板拍在自己面前的桌子上。
别看他是一村之长，吃肉也同样不是件容易的事。
本来他是想都要荤签的，可周边围着这么多村里人，他委实拉不下脸全要荤菜。
村民们见村长动了，也一个两个的从身上摸钱出来买签子。
他们不像村长考虑的那么多，绝大部分买的都是荤签。
牛老爹夫妇和牛小妹看得心里发慌。