地瓜和芋头倒入油锅中，每一块都被气泡包裹着，滋滋作响，在高温下，它们的表皮变得酥脆，内里松软。
另一个锅里，罗青梅倒了油，倒入白糖，开始熬焦糖。
等到油锅里的芋头和地瓜瞧起来硬邦邦的，这时候便是炸好了，捞至一旁漏油。
白糖在热油里慢慢融化，颜色由前白变成淡黄，一点点地加深。
罗青梅盯着锅里，瞅着时间差不多了，就把炸好的芋头和地瓜倒进去搅拌。
红色的地瓜、浅紫的芋头，均匀地裹上糖稀，一块块芋头之间，能看到粘在一起的浅褐色糖丝，散发着香甜的味道。
王碧玉和刘玲侨悄悄地咽了口口水，好香。
罗青鸿闻着厨房里传来的香味，盯着不请自来的何在言，询问着他最近的行程。
何在言今晚没吃饭，闻着这香味，心思已经有些飞了，有一搭没一搭地回答着。
等罗青梅说可以吃饭时，何在言忙站起来去帮忙端菜。
“简单做了几个菜，趁热吃吧。”罗青梅她们就傍晚时填了下肚子，晚饭也没吃。
一大盘的拔丝地瓜、拔丝芋头最受欢迎，特别是王碧玉她们三个女孩，夹了一筷子又一筷子。
之后便是炸鸡块，鸡肉提前腌过，咸香可口，特别下饭。
鸭心、鸡心没怎么吃，主要是有点辣，大家都不大吃得来。
罗青梅吃了一个，确实是有点辣，但是习惯后，却越吃越香吃。
酸包菜炒鸭肠的辣味就很淡，罗青鸿直接用勺子舀了一大勺拌饭，吃得很香。
罗青梅吃了一勺肉末蒸蛋，扭头跟王碧玉说了下这次的缺点，“水、蛋的比例掌握住了，火候还要再练练，下次会更好。”
王碧玉连连点头“罗姐，我会注意的。”
一旁还有个炒花菜，这是刘玲侨做的，放了老抽，颜色偏黑，她有些不好意思“我做得不好吃。”
“你不常做菜，多练练就好了，下次煮花菜要加老抽的话，可以加点蒜苗，提一提香味，不那么寡淡。”
罗青鸿扒了半碗饭，才夹了一个卤鸭心吃，被辣得直嘶嘶哈气。
他忙喝了一口汤，才问罗青梅“青梅，你现在还教她们做菜”
“都是些家常菜，我只有两只手，总有忙不过来的时候。”罗青梅笑着说。
没说的是，她有想要收徒弟，但是这徒弟要怎么教，她心里是一点概念都没有。
所以罗青梅在问梁师傅、于春阳后，心里琢磨了下，就打算拿王碧玉和刘玲侨来试试。
何在言夹了一块炸鸡块慢慢啃着，侧头看罗青梅“你要不要招两个学徒”
学徒是没有工资的，只需要包吃住就行。
罗青梅摇头“要招也是招徒弟。”学徒跟徒弟的差别还是挺大的。
“如果要收徒弟，那品性得好好考校才行。”她宁愿徒弟愚笨点，也不想收偷奸耍滑之辈。
“青梅，”罗青鸿看了何在言一眼，“要收徒的话，二哥找几个人给你挑。”
“这事等过年后再说吧。”罗青梅还不急。
这只是简单的对话，然而一旁的王碧玉和刘玲侨却听得情绪复杂。
她们不是学徒，有工资拿，罗青梅还教她们东西，跟一些店里的学徒相比，她们真的太幸运了。
吃完饭，两人收拾着东西，找了个机会跟罗青梅坦白。
“罗