何在言有时都不知道自己的答案是否就是最优的处理方法。
罗青鸿问到后面，他拍拍何在言的肩膀“记住你今天说的话，我们还是好兄弟。”
“知易行难，我从来都知道这一点。”何在言想，以后他更要时刻把这一点记在心上，别做那明知故犯的事儿。
罗青鸿送走何在言，想了想，给罗青梅发了一封电报他通过哥的考察了。
罗青梅收到电报的时候，烤炉正好送过来，她看着电报，明白了罗青鸿的意思。
二哥的关心让她心情很好，就决定先把烤鸭给折腾出来。
这个烤炉并不是很大，呈六边形，大约一米三高，正中间有一个圆柱，这个圆柱可拆卸，或安装，里头可装上木炭等物。
罗青梅也不知道这个烤炉的效果怎样，打算先试做几只烤鸭后再请师傅调整。
王碧玉和刘玲侨很好奇这个烤炉，真的能用来烤鸭子吗
罗青梅亲自选了两只鸭子，清理干净后再腌制，而后烤炉点燃木炭预热，再把准备好的鸭子挂进去。
厨房的边上多出一台机器还是很醒目的，显得厨房拥挤了不少。
因为烤鸭用的是木炭，要保持一个温度，罗青梅就不能一直走开，要掌控者温度。
鸭子烤制的过程中，需要刷几次酱料，随着时间的延长，烤鸭的香味越来越浓郁。
隔壁的乔小娜受不了，直接跑过来“青梅，你在做什么好吃的天啊，这太香了，馋得人受不了。”
罗青梅笑着说“我在试着做烤鸭，还不只能能不能成功呢。”
“肯定能成功，这味道都那么香了。”乔小娜咽了口口水，“我第一次闻到这么香的烤鸭，等会卖给我半只吧。”
“我先看看。”罗青梅摆摆手，拿着火钳调整木炭。
除了乔小娜，也有其他人走进店里来问。
大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。
今天这个烤鸭是真的很香，很诱人，罗青梅对于味道是满意的，但是吃起来的口感怎样，她也不敢保证。
她取出一只烤鸭，晾凉后放在砧板上，一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀，需按照罗青梅说的，迅速砍好。
罗青梅拿着筷子，先检查鸭肉的成熟度，然后试吃。
鸭皮是脆的，罗青梅咬下去的时候，能听到轻微的“咔嚓”声，但内里的鸭肉依然很嫩。
“青梅，咋样”乔小娜使劲地咽口水，好馋啊，她都快忍不住了。
罗青梅想了想说“鸭子腌得还不够到位，内里的鸭肉嫩是嫩，但是味道不够，多吃两块就会腻，或许要蘸点酱吃才行。”
“你们都尝尝，给我一点意见。”
乔小娜早就忍不住了，她伸手就抓起一只翅膀，鸭皮被烤得暗红色，焦脆，一口咬下去，外焦里嫩，醇香可口，让人吃了还想吃。
王碧玉和刘玲侨则拿着鸭脖子啃，“罗姐，这个味道特别棒。”
“鸭子的皮怎么就能烤得这么脆呢一点都不肥，我太喜欢了。”王碧玉吮吸着鸭脖子，要知道她以前都不爱吃鸭皮的。
乔小娜不住点头“这个鸭皮确实很棒，翅膀很入味。”
罗青梅却摇摇头“还是不够，鸭肉翻得不够均匀，翅膀和背部偏干了。”
“还有鸭头和鸭爪，不是很适合烤。”她越说，就越挑出不少毛病来。
“青梅，你对自己的要求太高了。”乔小娜和王碧玉面面相觑。
刘玲侨