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第 81 章 猪蹄冻(1/3)
    第 81 章

    罗青梅把包裹中属于陈大先的那份东西给他送去, 顺道问了下梁师母要的东西。

    陈大先很积极地说,他会弄了给两位老人家送去,让罗青梅不用担心。

    师兄弟俩各自准备了些东西, 一起给梁师傅梁师母寄去后,林友谊决定找个时间跟罗青梅聊聊,他也想从食品厂出来, 自己开家小店了。

    陈大先现在在开元食品厂工作, 他在红安食品厂, 师兄弟俩下班后经常交流。

    在梁师傅和陈大先离开后,林友谊就成了食堂的掌管大厨, 不过这工厂大了,采购、食堂里头的门道可不少,以前梁师傅在的时候还没啥, 现在他觉得心累。

    罗青梅对此没什么不乐意的, 欢迎林友谊过来坐坐。

    不过这几天, 罗青梅都看到一个穿着邮局工作服的中年女性来店里吃饭,看气质, 职位应该不低。

    她有些惊讶。

    许多有正式单位的人,对于私营的小生意都有些看不起,坐在店里吃确实少见。

    罗青梅不认识她,但是附近认识她的人还是有不少的,偶尔会打声招呼。

    罗青梅才知道, 原来这是邮局的主任。

    她也没想太多,并不知道李主任来店里吃饭, 是存着给自己照顾生意的想法。

    这两天天气又热了起来, 罗青梅把两只猪脚拿出来解冻,焯掉血水, 加入适量的调料熬煮。

    不过这一回,她打算做猪脚冻,因此并不提前加盐。

    猪脚放在砂锅里熬煮,受热均匀,汤水都没怎么蒸发。

    等猪脚煮烂了,罗青梅把配料捞出来,然后把猪脚上的肉都给剔下来,把肉跟之前的汤再继续熬煮。

    熬好的猪脚汤汤汁浓稠,调好味,罗青梅连肉带汤装在盒子里冷却,之后再放入冰箱冷藏。

    等要吃的时候,再从盒子里把凝结成块的猪脚冻切成片,蘸酱汁吃,冰凉可口,特别美味。

    而去了肉的骨头也没丢掉,每天熬汤的时候丢一块进去,那汤的滋味马上就不一样了。

    现在店里吃饭送免费汤,美味小店的口碑提升了不少。

    林友谊过来找罗青梅的时候,带了他自己做的鱼卷。

    “这是我们今天做的鱼卷,无论煎炒炸、煮汤都行。”林友谊把手上的网兜递给罗青梅,他不大会说话,有些局促。

    他还把自己媳妇带来了,然而她一眼就瞧上了糖水,正埋头吃个不停。

    “谢谢林师傅。”罗青梅接过网兜,“这东西不好做吧。”

    “比鱼丸麻烦,要发酵、还要蒸。”林友谊回答完就沉默了,不知道怎么继续聊天。

    “天气那么热,到外头吹风扇喝糖水吧。”罗青梅把鱼卷放进冰箱,而后又盛了一碗糖水请林友谊喝。

    林友谊的媳妇喝完一碗糖水,她伸手拍了一旁林友谊一下,朝罗青梅露出一个大大的笑脸。

    “青梅你好,我

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    叫于碗碗,我听老林说你厨艺很好,果然如此。”于碗碗是个非常开朗的人。

    她一开口,林友谊就松了口气,安静地喝糖水。

    罗青梅也没想到林友谊的媳妇这么能说,语速也很快,她听了一会,才明白了两口子的意思。

    他们也打算自己出来做吃的,想跟罗青梅取取经,看有什么需要注意的。

    但

    “说在厨房的经验,我肯定是没林师傅多的。在我看来
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