面,正专心地做着什么。
有人走近一看,平底锅上,是一片片的豆干、黑米血糕、以及猪肺。
豆干被煎得两边金黄,表面鼓起了泡,罗青梅双手拿着一个瓶子,往豆干上撒了什么,再翻一下,那香味经油一爆,瞬时更香了。
“小老板,你在做什么吃的”有人忍不住上前问道。
“就煎豆干。”罗青梅笑着把豆干放到碗里,递给一旁的罗青鸿。
“怎么卖”豆干大家都经常吃,而且美味小店的卤豆干也吃过,但这回的香味真的是不一样
“今天试吃半价,一片豆干一分钱。”罗青梅准备的量并不多,也没打算赚钱,就是试水一下,看看反响。
“给我两片。”顺着香味过来的其中一个姑娘马上掏出了两分钱。
罗青梅收了钱,拿油纸包着两块豆干递过去,“小心烫。”
姑娘伸手接过豆干,小小地咬了一口,外脆里嫩,表面黏着的香料非常香,完全是卤豆干、炒豆干等不会有的滋味。
最先问话的人见那姑娘吃得香,也赶紧要了两块,没一会,豆干就卖完了。
没买到的人就把注意力放到了
米血糕上,“那这个怎么卖
米血糕切厚片,半个巴掌宽,比手掌薄点,煎得表面微微发黄,撒上调味料,外表没豆干那么诱人,但一看就很有份量,两块三分钱。
煎烤过的米血糕口感比较硬,吃起来甚至有点粘牙,与炒的完全是两种不同的滋味。
罗青鸿吃完豆干,看摊子前的人越来越多,他连忙把碗递过去,让青梅给装两片米血糕。
吃完豆干的那位姑娘又抢了两块,数量不多的
米血糕也没了。
小摊前的人基本上都买到了吃的,他们分享着豆干和米血糕的滋味,又将视线放到了猪肺上。
罗青梅就把猪肺放在平底锅上小火慢慢烘烤,猪肺被烘烤,里头蕴藏的水分被逼出来,在锅里滋滋滋响。
猪肺慢慢地卷曲、一股不同于豆干、米血糕的香味幽幽地散发出来。
罗青梅有点遗憾,要是用竹签串着,这猪肺烘烤得会更均匀。
“青梅,能吃了不”罗青鸿眼巴巴地看着,他有预感,这猪肺一定更好吃。
罗青梅看着差不多了,分了一份撒上少许辣椒粉,拌匀,铲了一铲子给罗青鸿,“你试试。”
“呼呼呼,怎么是辣的”罗青鸿忙喝了一口水,忍不住又吃了第二块,有了准备后,他发现辣味也不那么重,反而衬得猪肺更有味道了。
“青梅,这个好吃。”
乔小娜离得近,这香味太香了,她出来的时候豆干和米血糕都没了,眼看着猪肺好了,她就递过去一个碗,“青梅,给我一铲子。”
明明她才刚吃完晚饭没多久,可闻着这个香味就觉得饿。
罗青梅可真是个宝藏,乔小娜有种预感,以后她有口福了。
作者有话要说猪肺想要做得好吃还是不容易,清理起来特别难我喜欢加辣椒小火煸得干点,但是我妈特别喜欢跟猪肝一起炒,我感谢在2020031601:27:392020031623:34:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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