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第21章 豆腐脑(3/3)
了,“这会不会很难我能不能进来看看”

    她打算后着脸皮请教一下。

    她确实没做过豆腐,没有什么经验,主要还是没材料和工具的原因,但不代表她不想尝试。

    “行啊,快进来吧。”大娘朝罗青梅招招手。

    罗青梅站大娘身后,看着她手里拿着大勺子在大锅里慢慢搅拌,慢慢的,锅里的豆浆就煮开了。

    大娘放下勺子,把灶膛里的火撤掉,然后另外拿了一个大锅,往里头添加卤水,完后她等锅里的豆浆冷却道一定温度,才把豆浆舀入锅里。

    罗青梅在心里暗暗估摸了下这个大娘刚才放的卤水的量,还有这锅豆浆的量,如果自己来做的话,应该用什么比例比较合适。

    大娘刷了锅,开始热油,然后倒入剁碎的虾米爆香,加入酱油,而后再倒入切碎的白菜翻炒。

    罗青梅看着锅里的豆浆开始凝结,她一直盯着看,觉得黄豆这东西真的是很神奇,有太多变化的可能了。

    大娘炒好了白菜虾米的卤子,看大锅里的豆腐脑差不多了,侧头朝外头大声喊道“豆腐脑好了,快洗手来吃。”

    她说着拉住正要走的罗青梅,“同志,你也尝一碗,我做的豆腐脑吃过的人都夸好。”

    罗青梅还没拒绝,罗青鸿就进来了,“嘿,青梅,你没出去玩啊,正好尝尝大娘的豆腐脑,可好吃了。”

    “哟,青鸿,这就是你一直挂在嘴边的妹妹,长得可真好。”大娘顿时更热情了,拿着一个碗装了一大碗豆腐脑,再浇上一勺的白菜虾米,递给一旁的罗青梅,“尝尝。”

    “谢谢大娘。”罗青梅端着碗往边上站了站,豆腐脑是刚做好的,还有一些烫。

    白菜虾米的酱油色汁水慢慢渗透进乳白色的豆浆中,看着就让人很有食欲。

    罗青鸿也端着一个碗,伸手拉着罗青梅,“走,我们到到院子里吃。”

    兄妹俩坐长凳上,旁边放着还没上好漆的自行车,周围是乱糟糟的零件,罗青梅刚才好好的胃口都快没了。

    她气得踩了,

    罗青鸿一脚。

    罗青鸿无辜地从碗里抬头看着罗青梅“怎么了”

    罗青梅不想理他,拿着汤匙安挖了一勺豆腐脑尝了一口,入口的口感很细腻嫩滑,豆香味很浓,但是她还是尝到了一点的酸味。

    不过搭配着白菜虾米吃,那点酸味就不明显了。

    热乎乎的豆腐脑下肚,罗青梅觉得有些意犹未尽,下回她自己做,用比白菜虾米更好的卤子,唔,做成甜的也可以,红糖芝麻花生酱也不错。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址  免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书