梁师傅闻言一愣，不由笑了起来“是的，你也想腌吗那可以腌两三条试试，毕竟好这个味道的人不多。”
他把配料和腌制手法都跟罗青梅说了，一方水土一方人，这酸鱼还真不符合当地人的口味，罗青梅主动问询让他很高兴。
罗青梅得了满意的答案，转身去找罗青鸿“二哥，我们先走，百货大楼去不成了，得先去买点别的东西。”
“啥”罗青鸿不由愣住了，罗青梅接了梁师傅的两百个碗糕单子，还答应给邱爱婷做菜，这时间来得及了吗
“二哥，我需要你帮忙，你快点。”罗青梅心情很好，用力蹬着自行车，跑出去好远。
罗青鸿回过神来，难得见妹妹高兴的样子，他没理由扫兴啊
罗青梅带着罗青鸿把做碗糕的配料买齐了，又多买了几大块白纱布，还有碗。
她收藏的碗多好看，一直反复上锅蒸，她还心疼着呢，怕有损它们的美貌。
邱爱婷姐弟回来得比较晚，罗青鸿已经在帮忙磨米浆了，罗青梅在屋里准备煮面，吃饱了，今晚才有力气干活。
邱爱婷见了，忙打开橱柜，把自家的材料搬出来，请罗青梅也祝他们姐弟的份。
她得知罗青梅今晚要做两百个碗糕，就自告奋勇地要帮忙，“反正明天不用上班，不碍事。”
至于屋子，这些天陆陆续续打扫，已经差不多了。
罗青梅点点头“爱婷，你去摘几棵葱给我。”
“我这就去。”邱爱婷往锅里看了一眼，一大锅的酱，看不出具体的原材料，光闻着那味道，她口水都要流下来了。
罗青梅见邱爱婷擦口水的动作，不由笑了，这锅酱她就用了一点肉末、香菇、白菜碎、虾米碎熬的，因为加了酱油和淀粉，颜色和形状并不好看，但用来拌面不错。
白菜香菇酱熬好后，罗青梅重新洗锅下油，把切成巴掌大的老豆腐下锅煎。
两面煎得焦黄后，先把豆腐挪到边上，紧接着锅里下葱头碎爆香，再下酱油、少许白糖，让热油把酱香味和白糖的鲜味逼出来，再把豆腐用铲子翻下来，迅速翻动，并用铲子把豆腐给尽量铲成小块。
邱爱婷在一旁揉着面，眼睛不停地往锅里瞧。
罗青梅舀了半瓢水，直接就倒水锅里，然后盖上锅盖。
“青梅，为什么加水啊”邱爱婷觉得奇怪，不是煎豆腐吗怎么又加水
“加水煮一会，豆腐会吸水，而本来煎得有些焦脆的表皮在水煮后会变得很有韧劲，吸饱了汤汁，到时候吃起来，一种豆腐两种口感，外韧里嫩，非常好吃。”
罗青梅笑着说道，估摸着锅里差不多了，掀开锅盖，把葱叶撒进去。
锅里还在咕咕冒泡的豆腐，汤汁呈现浅褐色，表皮亮黄色，内里白色啊，加了一把绿色的葱花，整锅菜一下子鲜活起来。
豆腐香混着葱花，更加诱人了。
罗青梅把豆腐盛到碗里，又炒了一个醋溜白菜，另一个炉子上的水早开了，一把切面丢进去，白色的面条一下子散开来。
“青梅，还是你来吧，我做的面条粗细不均匀。”邱爱婷看着自己切出来的面条，表情很是郁闷。
罗青梅看了一眼“没关系，看着切，反正煮熟就行了。”
“好吧。”邱爱婷只好埋头切面。
罗青梅看着锅里的水开后，刚才丢进去的那把面条在水里浮沉翻滚，不由摸了摸肚子，她还真的饿了。
煮熟后的面装在搪瓷盆里，桌上摆着一盆的白菜、一