切好后,他拿出玻璃盆,将牛肉与耗油生抽花生油混合搅拌腌制。
又拿过森先生洗净的杏鲍菇开始切粒,和牛肉差不多的大小。
“森先生,帮我洗两个长条杭椒,再剥两颗大蒜备用。”
“好的。”
森先生从愣怔中回过神,刚才准备食材的许八夕神情庄重而虔诚,在他目光的注视下,好像所有食材都有自己本身的意义,而不单是只让人填饱肚子的食物。
牛肉腌制的时候,许八夕去准备虾仁蒸蛋,q弹的虾仁是一直浸泡在水里的新鲜虾仁,而鸡蛋则是他精挑细选的农家土鸡蛋,蛋黄格外的大。
蒸锅上架,许八夕将搅拌好的蛋液入其中,按比例倒了些许清水,没过几分钟,鸡蛋浓郁的香气在厨房蔓延开,森先生洗着手里的四季豆,下意识咽了咽唾沫。
然后森先生又暗自骂自己没出息,不就是个蒸蛋嘛八夕大佬上次还专门给他做过。
周杨收拾完餐桌,坐在凳子上玩手机,等菜的两位女生开始窃窃私语。
“你看一份牛肉要五十八哎,好贵,不知道量够不够,前几天我在那家网红餐厅吃的,也是两个人点了六个菜都没有吃饱。”
“啊,不会吧,那么坑”
短发女生点点头“像这种小区附近的商业街都这样,坑人。”
同来的女生小声附和“我们就尝一下,你看美食a上那么多人评价说这家菜好吃,不好吃我们以后就拉黑这家店。”
周杨目光黏在屏幕上,听到最后一句话才若有所思的抬起头。
两个女生吃六道菜还不饱,真是猪。
蛋羹已初呈凝固的状态,许八夕将虾仁铺在蛋羹上层,调小炉火,准备出锅。
一分钟后,许八夕掀开蒸锅锅盖,戴着隔热手套碰出玻璃蒸煲,在嫩黄的蛋羹上点了几滴酱油以及香油,芝麻的香气混合着酱油的鲜味让人食指大动,森先生盯着蒸锅上另外一小份蛋羹,又没有出息的咽了咽口水。
“好了,麻烦你让周杨上菜。”
恋恋不舍的挪开目光,森先生一脸不情愿的走到前面喊周杨,语气也带了丝不耐“周杨你干嘛呢,过来上菜。”
“来了。”周杨回复完短信,将收件箱清空,面无表情的把蛋羹端上桌,砰的一声,惊得正在聊天的女生一脸诧异“你们的菜。”
说完头也不回的继续坐下看手机。
两个女生对视一眼,皱着眉头说“这服务员的表情活像我们欠了他几百万。”
“吓死我了,服务态度真差。”
厨房里许八夕已将杏鲍菇下锅,菌类在油里慢慢变软,杏鲍菇特有的香味让森先生又咽了咽口说,他凑过去,看到许八夕将一大盘牛肉下锅,惊叹“大佬,这么多肉,足足有一斤吧”
“嗯。”许八夕淡淡应道。
卧槽真是的有钱,分量十足还好吃。
呜呜呜,大佬真是人间难得的良心厨师。
森先生差点就要流下感动的泪水。
杏鲍菇泛黄后,许八夕将切片的大蒜倒入翻炒,呲啦一声,蒜香味爆出,惹得森先生的口水又分泌许多。
牛肉已经腌制好,许八夕倒入牛肉,开始翻炒。
饭店的炉火都很旺盛,许八夕右手握着炒锅柄,臂膀用力,整个铁锅就腾空在翻腾的橘色火苗上,他手腕扭动,金黄色的杏鲍菇和暗红色的牛肉混搭在一起在锅里翻滚,飞溅的火花让森先生不由得后退一步。
大火中快速翻炒过后,许八夕转小火,慢炖。